تابستان آغاز شد و همه به سمت کباب سوزی کشیده شدند. بیایید یک نوع میان وعده به شکل کباب پنکیک درست کنیم.
لازم است
- - آرد گندم 1 ، 5 فنجان ؛
- - آب - 400 گرم
- - آبجو (سبک) - 100 گرم
- - تخم مرغ (1 در خمیر + 4 در پر کردن) ؛
- - فیله چوبی دودی - 200 گرم
- - پنیر (سخت) - 60 گرم
- - سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری
- - نمک ، زردچوبه (به مزه)
- - مخمر (خشک) - 2 قاشق چایخوری ؛
- - شکر - 1 قاشق غذاخوری
- - کره (برای روغن کاری پنکیک و روغن نباتی (برای سرخ کردن) ؛
- - سیر - 4 حبه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای پنکیک ها خمیر اضافه کنید: آبجو ، مخمر و شکر به آب اضافه کنید. ما 15 دقیقه صبر می کنیم و تخم مرغ ، نمک ، آرد را اضافه می کنیم. خمیر را به مدت 30 دقیقه بگذارید.
گام 2
پنکیک را بپزید ، در حالی که باید هر پنکیک را با کره چرب کنید.
مرحله 3
ماهی را پوست بگیرید و آن را به مکعب های کوچک برش دهید.
مرحله 4
باقیمانده تخم مرغ را جوشانده و ریز خرد کنید. پنیر و سیر را روی یک رنده رنده رنده کنید ، سس مایونز را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
مرحله 5
دو قاشق غذاخوری از پر کردن حاصل را روی هر پنکیک قرار دهید. صاف کردن رول کنید.
مرحله 6
رول پنکیک حاصل را مانند "سوشی" برش داده و سیخ های چوبی را بپوشید. "سوشی پنکیک" آماده را روی یک برگ بزرگ کاهو سرو کنید.
