تورتیلا ترد و پر از ادویه ، یک درمان عالی به سبک مکزیکی است. و اگر طرفدار ادویه نیستید ، پنیر بز را با پنیر نرم دیگری جایگزین کنید. این غذا را می توانید با بوقلمون یا گوشت گاو نیز تهیه کنید.
لازم است
- - 400 گرم فیله سینه مرغ ؛
- - 200 گرم پنیر بز ؛
- - 1 دسته پیاز سبز ؛
- - 2 حبه سیر ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق گشنیز تازه و شاخه های خرد شده برای تزئین.
- - 8 کیک تورتیلا ؛
- - 1 سفید تخم مرغ ؛
- - گوه لیمو برای تزئین ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری سس چیلی شیرین ؛
- - آب 1 آهک ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن آفتابگردان
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را حلقه ای برش دهید ، حبه های سیر را خرد کنید. مرغ را خرد کنید. پنیر را در یک کاسه خرد کنید ، پیاز ، سیر ، گشنیز ، مرغ و سس چیلی را در آن قرار دهید ، آب آهک اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
گام 2
توده بدست آمده را بر روی همه نان های مرغک تقسیم کنید. برای انجام این کار ، به آرامی مقدار مساوی از پر کردن را به وسط هر تورتیلا قاشق بکشید ، و فضای کمی را در اطراف لبه ها بگذارید تا آنها را جمع کرده و "مهر و موم" کنید. لبه های کیک ها را با پروتئین چرب کرده ، از وسط دو برابر کرده و فشار دهید تا به هم بچسبند.
مرحله 3
یک تابه بزرگ را با نصف روغن چرب کنید. نیمی از تورتیلا را از هر طرف 5 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای شود. در حالی که بقیه تورتیلا پخته شده است ، آن را به ظرف ضد فر منتقل کرده ، در آن را بپوشانید و مجدداً در ته فر را گرم کنید. با تکه های گشنیز و گوه های آهک تزئین کنید.
