آیا غذاهای فرانسوی را دوست دارید؟ در غیر اینصورت ، به این معنی است که شما غذای تارتلت را امتحان نکرده اید. این نام غیر معمول یک مخلوط سیب زمینی با پنیر و ژامبون را پنهان می کند.
لازم است
- - سیب زمینی - 800 گرم
- - پیاز - 1 قطعه ؛
- - بیکن یا ژامبون - 100 گرم
- - پنیر هلندی - 250 گرم ؛
- - کرم با محتوای چربی 22 - - 140 میلی لیتر ؛
- - کره
- - نمک؛
- - فلفل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین کاری که باید انجام شود شستن سیب زمینی ها و پوست آنها است. پس از انجام این کار ، باید آن را به برش های ضخیم برش دهید. سپس آب را در قابلمه بریزید ، نمک اضافه کرده و بجوشانید. به محض جوش آمدن آب ، سیب زمینی های خرد شده را در آن فرو کنید و به مدت 10 دقیقه بپزید.
گام 2
بعد کره را در ماهیتابه ذوب کنید و پیاز ریز خرد شده را به مدت 5 دقیقه در آن سرخ کنید. در حالی که پیاز در حال پخت است ، ژامبون یا بیکن را به قطعات کوچک برش دهید. سپس همه چیز را در قابلمه ریخته و 5 دقیقه دیگر آن را بپزید.
مرحله 3
این ظرف باید به صورت لایه لایه چیده شود. ابتدا نیمی از سیب زمینی های پخته شده را درون آن بریزید ، سپس پیاز سرخ شده و بیکن را بیرون بریزید و فقط پنیر را به صورت مکعبی خرد کنید. فلفل و نمک را مزه دار کنید. لایه های بعدی را دقیقاً به همان ترتیب درست کنید. بالای ظرف را خامه بریزید و آن را برای پختن در فر از قبل گرم شده با حرارت 220 درجه به مدت 10-12 دقیقه ، یعنی تا زمانی که رنگ آن طلایی شود ، بفرستید. تارتلت آماده است!
