غوطه وری - سس رایج در آمریکا ، از انگلیسی "dip" - به غوطه ور کردن. در استفاده از دیپا یک ویژگی خاص وجود دارد. از آنجا که غوطه وری بسیار غلیظ است ، غذا روی آن ریخته نمی شود بلکه در سس فرو می رود. غوطه وری قبل از غذای اصلی با سبزیجات تازه ، غذاهای دریایی یا حتی چیپس سرو می شود. همیشه سبزیجات زیادی در آن وجود دارد و چنین سسی بر اساس ماست یا خامه ترش تهیه می شود. بنابراین ، غوطه وری تلاقی بین یک پیش غذا ، سالاد و سس است. شیر اسفناج یک میان وعده عالی قبل از شام است.
لازم است
- - بسته بندی اسفناج (قابل فریز شدن است)
- - 1 لیوان ماست غلیظ طبیعی
- - 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- - 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- - 2 حبه سیر
- - جعفری یا شوید
- - نمک ، فلفل ، گیاهان خشک
دستورالعمل ها
مرحله 1
اسفناج را در ماهیتابه داغ نگه دارید تا رطوبت برگها بخار شود.
گام 2
سیر خرد شده ، آب لیمو و روغن زیتون را با هم ترکیب کنید. نمک ، فلفل ، شوید ، جعفری ، گیاهان خشک را اضافه کنید تا مزه دار شود.
مرحله 3
اسفناج را به توده اضافه کنید ، ماست غلیظی میل کنید.
مرحله 4
یک کاسه با یک غوطه را در وسط یک ظرف زیبا قرار دهید. اطراف آن سبزیجات تازه ، کراکر ، میگو قرار دهید.
