چای نه تنها هنگامی که به طور سنتی مصرف می شود - نوشیدن یک فنجان نوشیدنی تازه دم شده - بر سلامتی انسان تأثیر مفیدی دارد. همچنین به غذاهایی که به آنها اضافه می شود فواید خود را می دهد. و اگرچه برگ چای ماده نسبتاً جدیدی در پخت و پز است ، اما آینده بسیار خوبی دارد ، زیرا با کمک آن ترکیبات طعم دهنده منحصر به فردی ایجاد می شود.
لازم است
- - دنده گوشت گاو 1 کیلوگرم ؛
- - پیاز 2 عدد ؛
- - سیر 4 دندان ؛
- - چای سیاه (دم کرده) 2 ، 5 قاشق غذاخوری ؛
- - سس سویا 70-80 میلی لیتر ؛
- - شکر 50 گرم
- - کره 50 گرم
- - میخک 3 جوانه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
500 میلی لیتر آب جوش روی برگ چای بریزید و بگذارید 5 دقیقه بماند. سپس صاف کنید ، سس سویا ، سیر خرد شده ، شکر و میخک را اضافه کنید.
گام 2
دنده ها را به استخوان بریزید ، در قابلمه بزرگی بریزید و با آب بپوشانید. بجوشانید و به مدت 20 دقیقه بپزید. دنده ها را به ماریناد منتقل کنید ، روی آن را با مواد غذایی بپوشانید و یک شب در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
دنده ها را روی یک ورق پخت عمیق قرار دهید. 0.5 فنجان ماریناد اضافه کنید. روی آن را با فویل بپوشانید و به مدت 1.5 ساعت در دمای 170 درجه سانتیگراد بپزید. سپس فویل را برداشته و بپزید و به مدت 45 دقیقه روی آب اختصاص داده شده بریزید.
مرحله 4
برای سس ، پیاز را درشت خرد کرده و در قابلمه ای که با کره گرم شده قرار دهید. سرخ کنید تا شفاف شود. سپس با شکر باقیمانده بپاشید ، حرارت را زیاد کنید و بپزید تا پیازها طلایی شوند. روی ماریناد باقیمانده را بریزید و به مدت 4 دقیقه بپزید. سس آماده شده را در مخلوط کن هم بزنید.
مرحله 5
سس را روی دنده ها بریزید و به مدت 5 دقیقه در فر برگردانید. هنگام سرو با گیاهان تزئین کنید.
