اکنون ، بیش از هر زمان ، همه انواع پنکیک و پنکیک را می پزند. و برای توجه شما یک غذای بسیار خوشمزه اما بدون چربی - پنکیک کرفس با سس سیب ارائه می دهم.
لازم است
- - ریشه کرفس - 1 ، 2 کیلوگرم ؛
- - آرد سیب زمینی یا ذرت - 80 گرم ؛
- - روغن زیتون - 30 گرم
- - نمک؛
- - سیب - 230 گرم ؛
- - ترب کوهی - 30 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین قدم تهیه سس سیب است. سیب را هم از دانه ها و هم از پوست جدا می کنیم. سپس آنها را درون قابلمه ریخته و آب جوش می ریزیم ، به آنها نمک اضافه می کنیم و سپس می پزیم تا نرم شوند. پس از پخت ، تمام آب اضافی را تخلیه کنید. سیب ها را بیرون می آوریم ، آنها را به مخلوط کن می فرستیم تا سیب زمینی له شده ، اصطلاحاً یکدست شود ، که بیشتر سرد می کنیم و ترب را به آن اضافه می کنیم.
گام 2
با کرفس ، ما این کار را می کنیم: پوست را رنده و رنده می کنیم. سپس به آن آرد ، نمک ، فلفل اضافه کرده و همه را کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 3
قالب را از قبل گرم کنید و 5 پنکیک کوچک را با یک قاشق غذاخوری روی آن قرار دهید. آنها باید 3-4 دقیقه سرخ شوند. به ترتیب با سس سیب سرو کنید.
