پنکیک سیب زمینی فوق العاده خوشمزه است ، در گرما گرم است ، با موس سیب یا خامه ترش تازه - این یک راه حل عالی برای صبحانه است! طعم سیب زمینی با نت پیاز به خوبی با رنگ وانیل و موس سیب ترش مطابقت دارد.
لازم است
- - 1 کیلوگرم سیب زمینی ؛
- - 500 گرم سیب ؛
- - 1 پیاز
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 60 گرم آرد ، شکر ، آب ؛
- - 5 گرم نمک ، شکر وانیل ؛
- - 40 میلی لیتر روغن نباتی ؛
- - نصف لیمو
دستورالعمل ها
مرحله 1
بیایید برای پنکیک سیب زمینی موس سیب درست کنیم. در یک قابلمه ، آب و پوست نصف لیمو ، آب ، شکر وانیل و شکر معمولی را مخلوط کنید. مخلوط و جوش بیار. سیب ها را پوست بگیرید ، هسته ها را برداشته ، به صورت ورقه ای برش داده و به قابلمه بفرستید. با هم به مدت 15 دقیقه بپزید. سپس توده را آسیاب کنید تا پوره شود. کنار بگذار این یک موس سیب معطر با ترشی است.
گام 2
سیب زمینی ها را بشویید ، پوست بگیرید ، همه چیز را بر روی رنده درشت مالش دهید. در یک کاسه عمیق قرار دهید ، پیاز ، پوست و ریز خرد شده ، نمک ، آرد الک شده را اضافه کنید. در آنجا با دو تخم مرغ رانندگی کنید. می توانید ادویه ها را به دلخواه خود اضافه کنید. مخلوط پنکیک را کاملا ورز دهید.
مرحله 3
ظرف را خوب گرم کنید ، مقدار کمی روغن نباتی در آن بریزید. خمیر سیب زمینی را با یک قاشق غذاخوری قاشق بریزید. از هر دو طرف سرخ کنید ، سپس یک وعده پنکیک سیب زمینی را روی یک بشقاب قرار دهید و دسته بعدی خمیر را در قالب قرار دهید. بدین ترتیب پنکیک ها را از کل خمیر سرخ کنید.
مرحله 4
پنکیک های گرم سیب زمینی را با موس سیب سرو کنید ، زیرا بسیار خوشمزه تر هستند. این را می توانید نه تنها با موس سیب ، بلکه همچنین با سس های دیگر ، خامه ترش معمولی - همانطور که بیشتر دوست دارید - سرو کنید.
