خوشمزه ، آبدار ، لطیف … این کتلت های فوق العاده را برای شام امتحان کنید. خانواده شما از آنها قدردانی خواهند کرد.
لازم است
300 گرم نان سفید کهنه ، 1 عدد پیاز کوچک ، 600 گرم گوشت گوساله خرد شده ، 2 عدد تخم مرغ ، یک عدد جعفری ، نمک ، فلفل سیاه آسیاب شده ، 150 گرم کره ، 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی ، 700 گرم سیب زمینی ، 250 گرم گوجه فرنگی گیلاس ، یک دسته کاهو
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را ریز خرد کنید. نان را در آب خیس کنید. گوشت گوساله خرد شده را با پیاز ، تخم مرغ ، جعفری ، نان خیس خورده و فشرده مخلوط کنید. نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.
گام 2
کتلت های کوچک گرد را کور کرده و کمی صاف کنید. 1 قاشق روغن نباتی و یک قاشق کره را در ماهیتابه گرم کنید. کتلت ها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
مرحله 3
سیب زمینی را پوست بگیرید و رنده کنید. نمک و فلفل. کره و روغن باقیمانده را در یک تابه گرم کرده و پنکیک های کوچک را در آن سرخ کنید.
مرحله 4
گوجه فرنگی ها را از وسط خرد کنید. پنکیک سیب زمینی را در بشقاب قرار داده و روی آن را با یک برگ کاهو بپوشانید. کتلت را روی آن قرار دهید و آن را با یک خلال دندان محکم کنید. تزئین با گوجه فرنگی.
