ماست یونانی پایه مناسبی برای صبحانه است. حاوی مقدار زیادی پروتئین است و بنابراین ، بدن را برای مدت طولانی اشباع می کند. برای صبحانه با ماست یونانی ، می توانید غذاهای متنوع و متنوعی را تهیه کنید ، هم میوه ای سبک و هم مقوی.
تقریباً همه از فواید ماست اطلاع دارند. این یک غذای کم کالری است که حاوی باکتری های فعال است که به هضم غذا کمک می کنند. ماست یک گزینه عالی برای یک صبحانه سبک است. یکی از انواع محبوب ماست یونانی است ، از لبنان می آید.
فواید سلامتی ماست یونانی
ماست یونانی از نظر ساختاری متراکم تر از انواع دیگر متفاوت است: چیزی بین پنیر و ماست. این تراکم به دلیل یک فناوری پخت و پز ویژه که باعث کاهش محتوای آب در آن می شود ، حاصل می شود. به همین دلیل ، ماست می تواند به عنوان جایگزینی برای کره عمل کند. بقیه فناوری تولید ماست یونانی همان معمولی است.
ترکیب ماست یونانی
محتوای پروتئین ماست یونانی بیشتر از انواع دیگر است. 100 گرم ماست یونانی حاوی 10-12 گرم پروتئین است. ماست یونانی مقدار قند کمتری نسبت به ماست معمولی دارد ، سرشار از مواد معدنی و ویتامین ها است و فاقد لاکتوز و فاقد شیر است. این محصول برای غذاهای رژیمی ایده آل است. 100 گرم ماست یونانی 58 كیلوكالری ، 04. گرم چربی ، حدود 35 میلی گرم سدیم ، 141 میلی گرم پتاسیم ، 3.6 گرم كربوهیدرات ، 10 گرم پروتئین ، 3.2 گرم قند و همچنین ویتامین های A ، B6 ، B12
خوردن ماست برای فردا به فعال شدن دستگاه گوارش کمک می کند. مصرف منظم ماست
از روده در برابر مواد سمی و باکتری محافظت می کند ، به دلیل پروتئین موجود به ساخت توده عضلانی کمک می کند ، سیستم عصبی را به دلیل محتوای زیاد ویتامین B12 تقویت می کند ، خطر زوال عقل و افسردگی را کاهش می دهد و به تقویت استخوان کمک می کند.
ماست کلاسیک یونانی می تواند یک پایه خوشمزه برای یک صبحانه سبک باشد. در زیر 10 نمونه از انواع دستورالعمل های گام به گام صبحانه آورده شده است.
پنکیک با پرتقال و دارچین
تهیه چنین پنکیک هایی بسیار ساده و سریع است.
محصولات: 560 گرم ماست ، 220 گرم آرد ، کمی نمک و دارچین ، 240 میلی لیتر شیر ، هر کدام 2 قاشق غذاخوری پودر قند ، عسل ، پوست مرکبات ، روغن نارگیل ذوب شده و عصاره وانیل.
طرز تهیه: آرد ، پودر ، دارچین و نمک را مخلوط کنید. در یک ظرف جداگانه ، ماست را با پوست شیر ، روغن نارگیل ، عصاره وانیل و عسل مخلوط کنید. محتویات دو ظرف را هم بزنید تا یک خمیر تشکیل شود. پنکیک ها را در ماهیتابه داغ به مدت چند دقیقه از هر طرف بپزید. پنکیک ها را با ماست ، گوه های پرتقال ، عسل یا سایر میوه های فصلی سرو کنید.
عطر و بوی ظریف با ماست یونانی و انواع توت ها
یک غذای آسان و سالم.
محصولات: 350 گرم ماست یونانی ، 110 گرم پنیر خامه ای ، 30 گرم مخلوط آماده برای تهیه پودینگ یا نشاسته ، یك لیوان هر نوع توت تازه ، 6 قاشق غذاخوری غلات صبحانه.
طرز تهیه: مخلوط پودینگ ، ماست یونانی و پنیر خامه ای نرم شده را با مخلوط کن بزنید تا یکدست شود. برای سرو ، از لیوان های کم عرض اما گسترده ای استفاده کنید که در آن یک لایه پوسته پوسته ، یک لایه ماست ، یک لایه توت به صورت لایه لایه گذاشته شده است. تناوب مواد را تا بالای لیوان تکرار کنید.
بلغور جو دوسر ماست یونانی با عسل ، هلو و زردچوبه
دستور العمل تنبلی عالی که حداقل صبح ها حتی نیازی به پختن آن ندارید.
مواد تشکیل دهنده دستور تهیه بر اساس 2 شیشه 250 میلی لیتری است.
محصولات: 140 گرم ماست ، 240 میلی لیتر شیر ، نصف قاشق چایخوری زردچوبه ، یک چهارم قاشق چایخوری دارچین ، یک قاشق غذاخوری عسل ، 100 گرم بلغور جو دوسر ، کمی زنجبیل ، هل ، فلفل سیاه ، هلوهای تازه یا سایر میوه ها ، به گوه بریده شود
طرز تهیه: شیر را با تمام ادویه ها و عسل جابجا کنید ، روی اجاق گاز حرارت دهید تا جوش بیاید. اجازه دهید تا در دمای اتاق خنک شود.بلغور جو دوسر را در ظروف آماده فرنی بریزید ، شیر بریزید و ماست اضافه کنید ، همه چیز را کاملا مخلوط کنید. شیشه ها را با درب ببندید و بگذارید یک شب بماند. صبح فرنی آماده است. همانطور که در عکس می توانید روی بشقاب ها بچینید و با میوه ها یا انواع توت ها تزئین کنید.
پودینگ ماست با توت و دانه های چیا
گزینه صبحانه دیگری که می تواند عصرها تهیه شود.
محصولات: 280 گرم ماست ، 180 میلی لیتر شیر ، دانه های چیا 30 گرم ، عصاره وانیل ، توت تازه برای تزئین ، پوسته نارگیل ، شربت افرا.
طرز تهیه: ماست ، شیر ، عصاره وانیل را هم بزنید تا یکدست شود. دانه های چیا را اضافه کرده و هم بزنید. بگذارید یک شب در یخچال ها پوشیده شود. صبح هنگام دریافت ، پودینگ را به ترتیب قسمت کنید و با توت و نارگیل تزئین کنید.
تخم مرغ بندیکت با ماهی قرمز در آروگولا و سس ماست یونانی
این یک صبحانه متعادل و کامل است که شامل پروتئین ، کربوهیدرات آهسته و چربی های سالم است.
محصولات: 280 گرم ماست یونانی ، چند تا نان آرد غلات سبوس دار ، 4 عدد تخم مرغ ، 4 برش ماهی قرمز کمی نمک ، نصف آب لیمو ، نصف فنجان روکولا ، زردچوبه ، نمک ، فلفل به دلخواه.
آماده سازی:
برای سس ، ماست ، آب لیمو ، ادویه ها را در یک کاسه مخلوط کنید. قبل از سرو ، سس را در مایکروویو گرم کنید. نان ها را از وسط تقسیم کرده و در توستر یا اجاق گاز برشته کنید. آربا و یک تکه ماهی را روی نصف نان قرار دهید. تخم مرغ های له شده را بجوشانید و هر نیمه نان را قرار دهید ، سس آماده را روی آن بریزید.
کاسه اسموتی با ماست ، موز و توت
یک دستورالعمل آسان ، ساده و اصلی که طبخ آن 10 دقیقه طول می کشد ، مخلوط کن و انواع توت ها یا میوه های مورد علاقه شما.
محصولات: 140 گرم ماست یونانی ، 230 میلی لیتر آب سیب ، موز خرد شده ، 1.5 فنجان توت تازه یا یخ زده (توت فرنگی ، بلوبری ، تمشک) ، 1 قاشق غذاخوری عسل ، چند توت تازه برای تزئین.
طرز تهیه: آب سیب ، توت یخ زده ، ماست و عسل را با مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود. درون کاسه های عمیق ریخته و با توت ، برگ نعناع ، نارگیل ، دانه های چیا ، آجیل یا گارنولا تزئین کنید.
ماست با میوه های عجیب و غریب
محصولات: ماست ، کیوی ، نصف موز ، آجیل بادام هندی ، پوسته نارگیل
طرز تهیه: میوه های خرد شده را با ماست مخلوط کنید ، آجیل و تراش را بپاشید.
سیب زمینی پخته با ماست و کلم بروکلی
محصولات: چند سیب زمینی متوسط ، 60 گرم ماست ، 30 میلی لیتر شیر ، 200 گرم کلم بروکلی ، 50 گرم پنیر.
طرز تهیه: سیب زمینی های شسته شده را با چنگال در چندین مکان سوراخ کنید. از یک طرف و طرف دیگر به مدت 5 دقیقه در مایکروویو بپزید. سرد و از وسط نصف کنید. با استفاده از یک قاشق مقداری از تفاله را جدا کنید تا "قایق" ایجاد شود. گوشت سیب زمینی را جداگانه له کرده ، شیر ، کلم بروکلی ، ماست ، پنیر را اضافه کرده و مخلوط کنید. توده آماده شده را به "قایق" تقسیم کنید و به مدت 20 دقیقه در فر بپزید.
ماست با پرتقال و ریحان
محصولات: ریحان سبز 30 گرم ، ماست یونانی 300 گرم ، شکر 10 گرم ، کشمش 30 گرم ، پرتقال.
طرز تهیه: پرتقال را به صورت خلال درآورید و غشاهای سفید را بردارید. ماست را با مخلوط کن ریحان بزنید ، با تفاله پرتقال و کشمش مخلوط کنید. می توانید سرو کنید.
سالاد توت
محصولات: توت (انواع زغال اخته ، توت فرنگی ، تمشک ، توت ، انگور فرنگی ، در هر ترکیبی) 300 گرم ، چند برگ نعنا تازه ، ماست یونانی 100 گرم.
طرز تهیه: توت ها را اگر بزرگ باشند ، به دو نیم یا چهارم برش دهید ، با نعنا مخلوط کنید ، روی ماست بریزید.
هنگام انتخاب ماست ، به ترکیب آن توجه کنید. یک محصول با کیفیت فقط شامل 2 ماده تشکیل دهنده - شیر و خمیر مایه ، بدون هیچ گونه مواد افزودنی است.
