پنکیک های غیرمعمول و خوشمزه همراه با سبزیجات و دانه کنجد خانواده و دوستانتان را به وجد می آورند.
لازم است
400 گرم ذرت کنسرو شده ، 2 بادمجان ، 2 کدو سبز ، 300 گرم گوجه فرنگی ، 2 حبه سیر ، 6 عدد تخم مرغ ، 500 میلی لیتر شیر ، 2 تا 3 قاشق غذاخوری آرد ، 5 قاشق غذاخوری دانه کنجد ، 200 گرم پنیر فتا ، سبزیجات روغن ، سس سویا ، مخلوط گیاهان ادویه دار
دستورالعمل ها
مرحله 1
کدو سبز و بادمجان را به صورت نوارهای نازک ، گوجه فرنگی را به برش های کوچک برش دهید. سیر را پوست بگیرید و خرد کنید. آب نمک را از ذرت تخلیه کنید.
گام 2
روغن ماهی را در ماهیتابه گرم کنید ، سیر خرد شده را در آنجا قرار دهید ، سرخ کنید. سپس بادمجان ، کدو سبز و ذرت را به نوبت اضافه کنید. مرتبا هم بزنید ، 5 - 7 دقیقه سرخ کنید. در آخر گوجه فرنگی ، نمک ، فلفل و ادویه را اضافه کنید تا مزه دار شود.
مرحله 3
تخم مرغ را بزنید تا کف شود ، شیر ، آرد و دانه کنجد را اضافه کنید. نمک و فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید تا مزه دار شود. پنکیک نازک بپزید. در حالی که گرم هستند آنها را با پنیر فتا خرد شده بپاشید تا ذوب شوند.
مرحله 4
قبل از سرو ، پنکیک ها را روی بشقاب ها با سبزیجات بچینید. می توانید با برگ ریحان تزئین کنید.
