این میان وعده ها نوعی ساندویچ هستند ، اما محصولات گوشت و ماهی به صورت گرم روی نان تست قرار می گیرند. تارتین هایی که به خوبی طراحی شده اند میز را تزیین می کنند.
نان با ژامبون و پیاز
نان گندم (150 گرم) را به صورت ورقه ای برش داده و از هر دو طرف قهوه ای کنید تا قهوه ای طلایی شود. ژامبون (100 گرم) را به اندازه نان برش داده ، با خردل مسواک زده و از دو طرف سرخ کنید. ژامبون را بالای نان قرار دهید ، روی آن را پیاز خرد شده و سرخ شده (1 پیاز متوسط) قرار دهید و گیاهان خرد شده را بپاشید. همچنین می توانید نان را با سوسیس و پیاز درست کنید.
نان با ژامبون و گوجه فرنگی
نان و ژامبون را مانند دستور اول تهیه کنید. گوجه فرنگی را به صورت برش داده ، از دو طرف سرخ کرده و بالای ژامبون قرار دهید. روی آن را با گیاهان بپاشید.
نان با گوشت خوک و پیاز
150 گرم گوشت خوک را قطعه قطعه کنید ، کمی ضرب کنید و نمک و فلفل بپاشید. گوشت را از هر دو طرف ریز کرده ، سپس سس گوشت خوک ، سس گوجه داغ را اضافه کنید و بگذارید تا نرم شود.
نان گندم سفید را از هر دو طرف نان تست کنید و تکه های گوشت خوک ، پیاز سرخ شده و گیاهان را روی آن قرار دهید.
سس شراب
یک قاشق غذاخوری آرد را در کره تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود و به تدریج در یک لیوان آبغوره قوی ریخته و خوب هم بزنید. آبگوشت را به مدت 10 دقیقه با آرد بجوشانید ، سپس نصف پیاز ، 1/4 از هویج و ریشه کرفس ، یک دسته جعفری ، یک قاشق غذاخوری رب گوجه را اضافه کرده و برای 15 دقیقه دیگر بپزید. برگ بو ، دانه های فلفل ، نمک و شکر را اضافه کنید تا مزه دار شود و 5 دقیقه دیگر بپزید. یک قاشق غذاخوری شراب سفید قوی بریزید ، جوشانده ، از روی حرارت برداشته و یک تکه کره اضافه کنید.
نان با مغز
مغز گوشت گاو را جوشانده و سرد کنید (150 گرم). آنها را به قطعات مستطیلی ، نان در آرد برش داده و از دو طرف کره را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. مغزهای گرم را روی نان تست شده گرم قرار دهید ، کره ذوب شده را آب پز کنید و گیاهان را بپاشید.
