برای ساکنان قفقاز ، لواش یک نوع نان سنتی است. وقتی لواش تازه است ، بسیار الاستیک و نرم است. در ارمنستان باستان ، این نان در پاییز پخته می شد ، آن را برای استفاده در آینده ذخیره می کردند ، روی هم انباشته می کردند و به این شکل اجازه خشک شدن می دادند. هنگام استفاده ، لواش با آب مرطوب شده و به مدت 30 دقیقه باقی مانده است. سپس دوباره خوشمزه و نرم شد. برای تهیه تنقلات لواش بهتر است آن را به صورت آماده خریداری کنید اما در صورت تمایل می توانید خودتان آن را بپزید.
لازم است
-
- با گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی:
- 3 عدد نان پیتا
- 200 گرم گوشت گاو یا گوشت خوک خرد شده
- 1 پیاز
- 2 هویج
- 2 گوجه فرنگی
- 100 گرم پنیر سفت
- جعفری و شوید
- 1 برگ کاهو
- 2 حبه سیر
- مایونز.
- پاکت املت:
- 2 نان پیتا ،
- 8 تخم مرغ
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- 4 گوجه فرنگی ،
- روغن نباتی برای سرخ کردن.
- پیتزا روی نان پیتا:
- 1 لواش ،
- 200 گرم ژامبون
- 2 گوجه فرنگی ،
- 200 گرم پنیر
- سبزها
دستورالعمل ها
مرحله 1
لواش را می توان با گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی پر کرد:
هویج را رنده کرده ، همراه با پیاز در روغن آفتابگردان سرخ کنید.
گام 2
سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده ، از قبل نمک زده و فلفل بزنید.
مرحله 3
گوجه فرنگی ها را به صورت برش داده ، پنیر و گیاهان خرد شده و کاهو را اضافه کرده و سس مایونز را با سیر مخلوط کنید.
مرحله 4
اولین ورق نان پیتا را با سس مایونز چرب کنید ، گوشت چرخ کرده را روی آن قرار دهید.
مرحله 5
ورق دوم نان پیتا را از هر دو طرف با سس مایونز مسح کرده و بالای دانه اول قرار دهید ، روی آن کاهو و گوجه پهن کنید و دوباره روی آنها سس مایون پهن کنید.
مرحله 6
ورق سوم را نیز از دو طرف با سس مایونز چرب کنید ، گوجه فرنگی را روی آن قرار داده و پنیر رنده شده را بپاشید.
مرحله 7
رول را با دقت رول کنید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید ، سپس آن را به قطعات منظمی برش دهید.
مرحله 8
پاکت املت نیز یک پیش غذای بسیار خوشمزه است.
نان پیتا را گسترش دهید و آن را به 8 مستطیل با همان اندازه برش دهید.
مرحله 9
8 تخم مرغ را بزنید ، نمک اضافه کنید و این مخلوط را در یک تابه از قبل گرم شده با روغن نباتی بریزید.
مرحله 10
یک املت درست کنید و آن را به 8 قطعه تقسیم کنید.
مرحله 11
گوجه فرنگی ها را به برش های مساوی برش دهید. املت ، گوجه فرنگی را روی نان پیتا قرار داده و نان پیتا را درون یک پاکت تا کنید.
مرحله 12
آنها را در جای خود سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 13
پیتزا روی نان پیتا به این شکل تهیه می شود:
نان پیتا را بردارید ، روی آن را در لایه اول گوجه فرنگی قرار دهید ، سپس سبزیجات ، ژامبون و لایه آخر - پنیر.
مرحله 14
نان پیتا را رول کرده و به چند قطعه برش دهید.
مرحله 15
به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 170-180 درجه بپزید.
نوش جان!
