شما می توانید در روزهای تعطیل و روزهای هفته چنین خوکی را سرو کنید. سریع آماده می شود ، اصلی به نظر می رسد. نکته اصلی خوشمزه و راضی کننده است.
لازم است
- - 1 کیلوگرم سیب زمینی ،
- - 600 گرم گوشت چرخ شده (گوشت خوک به نصف با گوشت گاو) ،
- - 3 پیاز ،
- - حدود یک لیوان آرد ،
- - 1/2 لیوان شیر
- - 2 عدد تخم مرغ،
- - 50 گرم کره ،
- - نمک ، فلفل - به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
من یک پوره کلاسیک درست می کنم. پیاز خرد شده ، نمک ، فلفل و کمی آب را درون گوشت چرخ کرده قرار دادم. پر کردن نباید خیلی آبدار باشد. سپس کمی آرد به پوره اضافه می کنم. اولین بار بیشتر بگذارید: شکل گیری خوک راحت تر خواهد بود. به طور کلی ، هرچه آرد بیشتری قرار دهید ، سیب زمینی له شده بیشتر ملایم می شود ، بنابراین باید خمیر سیب زمینی را نمک بزنید.
گام 2
من یک کیسه معمولی می گیرم ، آن را برش می دهم تا "حوله" ساخته شده از پلی اتیلن درست کنم. پوره را پهن کردم ، آن را به صورت لایه ای ورز دادم (با وردنه می توانید به خود کمک کنید). گوشت چرخ کرده را از وسط پهن کردم ، سپس با دقت لبه کیسه را به سمت بالا آوردم تا لبه های لایه سیب زمینی لمس شود.
مرحله 3
لاشه حاصل را به آرامی روی صفحه پخت که با فویل پوشانده شده حرکت دهید. شما می توانید به زیبایی های معماری ادامه دهید: من کمی بیشتر آرد به بقایای پوره اضافه می کنم و "گوش ها" و "پچ" ، "دم" را با عقب جمع می کنم! چشم ها را می توان از زیتون یا خلال های هویج تهیه کرد.
مرحله 4
بالای خوک ، آن را با یک تخم مرغ می پوشانم تا سرخ شود. و به مدت 40-50 دقیقه در کوره گرم شاتر کنید. گاهی اوقات ، اگر تمایل وجود داشته باشد ، من یک قلک دیگر را مجسمه می کنم. درست است ، مقدار کمی پر کردن آن وجود دارد ، اما عالی است!
