کیک تزئین رایج هر میز جشن است. اما چه کسی گفت که قطعاً باید برای تعطیلات منتظر بمانید تا از آنها جشن بگیرید؟ این کیک شکلاتی ساده و خوشمزه به سرعت آماده می شود و برای چای در کنار خانواده مناسب است.
- 2 عدد تخم مرغ
-200-220 گرم شکر
- 2 قاشق چایخوری پودر کاکائو طبیعی
- 1 لیوان خامه ترش چربی
- حدود 1 لیوان آرد
- کمی نمک (3-4 گرم)
- یک قاشق چای خوری جوش شیرین
- 1 فنجان شکر
- 200 گرم خامه ترش غلیظ
- یک سوم لیوان شیر
- یک چهارم لیوان شکر
- 2-3 چای قاشق کاکائو
- 30-40 گرم روغن تخلیه
آماده سازی:
1. تمام محصولات لازم برای تهیه بیسکویت را در یک ظرف مناسب ترکیب کرده و در یک توده همگن مخلوط کنید (می توانید از همزن استفاده کنید).
2. خمیر حاصل را در ظرف گرد یا مربع ، از قبل چرب شده ، بریزید.
3. در فر از قبل گرم شده با 180-190 درجه به مدت حدود 30-40 دقیقه بپزید (آمادگی را می توان با خلال دندان بررسی کرد).
4. خامه ترش را با شکر مخلوط کنید تا کرم به دست آید.
5. کیک آماده شده باید به دو قسمت بریده شود. کیک زیرین باید ضخیم تر از روی آن باشد.
6. کیک زیر را با خامه اشباع کنید و کیک دوم را روی آن قرار دهید ، همچنین روی برش خیس خورده است.
7. لعاب را آماده کنید: شیر را گرم کنید ، کاکائو ، شکر و کره را اضافه کنید ، جوش آورده و از اجاق گاز خارج کنید.
8. مایه کیک را روی کیک بریزید.
شما می توانید این کیک فوق العاده را به سلیقه خود تزئین کنید: انواع توت ها و میوه های تازه یا یخ زده ، پوسته های نارگیل یا آب پزهای شیرینی پزی.
