برنج سیاه دارای یک رنگ مشخصه تیره است. این نوع برنج فرآوری نشده ، جلا داده نمی شود. با تشکر از این ، برنج تمام خواص مفید را حفظ می کند.
لازم است
- - 300 گرم برنج سیاه ؛
- - 1 لیوان شیر نارگیل ؛
- - قند؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید برنج را بجوشانید. برخلاف برنج سفید معمولی ، برنج سیاه لخته نمی شود. این جنبه مثبت آماده سازی آن است. با این حال ، پختن برنج سیاه کمی بیشتر طول می کشد. باید حدود 40 دقیقه در آب جوش نمک بماند.
گام 2
پس از پختن ، برنج باید خنک شود. برای این کار آن را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. پیش از این ، می توانید برنج را با روغن آفتابگردان کمی بپاشید. اما در این کار زیاده روی نکنید.
مرحله 3
بعد از سرد شدن برنج ، روی شیر نارگیل که کمی گرم شده بریزید. به یاد داشته باشید که شیر نارگیل و آب نارگیل دو چیز متفاوت هستند. اولی به صورت مصنوعی ساخته می شود.
مرحله 4
می توانید میوه های مختلفی را به مخلوط حاصل اضافه کنید: تکه های سیب ، موز ، کیوی. برای طعم می توانید شکر یا نمک اضافه کنید. این غذا با آب میوه ، ترجیحاً مرکبات سرو می شود.
