گوشت گاو بسیار لطیف و آبدار است. عطر و طعم سبزیجات کاملاً ترکیب شده است. پخت و پز در زودپز باعث می شود ظرف نه تنها به خصوص خوشمزه باشد ، بلکه کاملاً سالم است.
لازم است
- - گوشت 800 گرم
- - 2 عدد پیاز
- - خیار ترشی 2 عدد ؛
- - سیب زمینی 6-7 عدد.
- - رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - 3 حبه سیر ؛
- - روغن نباتی 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - آب 2 لیوان ؛
- - ادویه جات ترشی جات ؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت را بشویید ، به قطعات کوچک برش دهید ، با حوله کاغذی خشک کنید. گوشت گاو برای اصول اولیه خانگی مناسب است. همچنین با گوشت خوک طعم خوبی دارد. مرغ برای این غذا کمتر مناسب است. برای بهبود طعم و مزه ، زردچوبه و جوز هندی به گوشت اضافه می شود.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید ، به نصف حلقه برش دهید. روغن نباتی را در کاسه چند پخته ریخته ، گوشت و پیاز را روی آن قرار دهید. در حالت "سرخ کردن" به مدت 20-25 دقیقه بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید.
مرحله 3
خیارها را روی رنده درشت رنده کنید ، آنها را به گوشت اضافه کنید. ادویه و رب گوجه فرنگی را نیز اضافه کنید. سیر را خرد کرده و در ظرف چند قلو قرار دهید. گوشت را با آب بپوشانید. در حالت "خورشت" به مدت 1 ، 5 ساعت بپزید.
مرحله 4
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید ، به مکعب های کوچک برش دهید. سیب زمینی ها را 30 دقیقه قبل از پخت با گوشت قرار دهید. برگ بو را اضافه کنید. مواد اولیه آماده را گرم سرو کنید.
مرحله 5
برای اشتها آور بودن و زیبایی هرچه بیشتر غذا ، آن را با گیاهان خرد شده تازه تزیین کنید. سبزیجات تازه را در بشقاب جداگانه سرو کنید.
