خرد کردن اجاق های زودپز به دلیل سبزیجات و سس غیرمعمول آبدار است. این غذا برای ناهار یا شام مناسب است.
لازم است
- - تفاله گوشت گاو 600 گرم ؛
- - کدو سبز 1 عدد.
- - فلفل بلغاری 1 عدد.
- - کدو تنبل 300 گرم
- - پیاز 1 عدد.
- - هویج 1 عدد.
- - لوبیای سبز 300 گرم
- - قارچ پورسینی 200 گرم ؛
- - 3 حبه سیر ؛
- - جعفری خرد شده
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - روغن نباتی 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید. پیاز ، کدو سبز و هویج را به صورت نوارهای نازک برش دهید. قارچ ها را به صورت ورقه ای و کدو تنبل را به صورت مکعب برش دهید.
گام 2
روغن نباتی را در کاسه چند پخته بریزید. کدو ، فلفل ، هویج ، لوبیا و قارچ را مرتب کنید. 5-10 دقیقه سرخ کنید.
مرحله 3
سپس بیکن را به صورت مکعب برش دهید ، آن را در سبزی پخته و با سبزیجات قرار دهید. کدو تنبل اضافه کنید.
مرحله 4
گوشت گاو را بشویید ، با حوله کاغذی خشک کنید. به صورت ورقه ای برش داده و سپس از دو طرف آن را بزنید. خرد کردن ها را با نمک و فلفل مزه دار کنید. آنها را با سبزیجات قرار دهید.
مرحله 5
پیاز و سیر را روی گوشت قرار دهید. به مدت 30 دقیقه در حالت "Sauté" بپزید. خرد کردن را با گیاهان تازه سرو کنید.
مرحله 6
برای سیری می توانید سیب زمینی را به ظرف اضافه کنید. سپس باید همراه کدو تنبل اضافه شود. سیب زمینی باعث می شود ظرف تنها باشد و بدون ظرف جانبی قابل سرو است. ماکارونی و پوره سیب زمینی به طور جداگانه برای تزیین مناسب هستند.
مرحله 7
برای رقیق شدن سس سبزیجات ، هنگام پخت و پز 2 فنجان آب یا آب سبزیجات اضافه کنید. سپس گوشت حتی آبدارتر و معطرتر خواهد شد.
