یک دستورالعمل مناسب برای تهیه کتلت ماهی خرد شده ، پیروزی صد درصدی بر کسانی است که واقعاً غذاهای ماهی را دوست ندارند. کوکوی ماهی قزل آلا با پنیر کوک ، درست همان دستور العمل جالب.
لازم است
- - فیله ماهی قزل آلا - 500 گرم ؛
- - پنیر کویر - 1 بسته ؛
- - تخم مرغ - 1 عدد ؛
- - نان سفید - 3 قطعه ؛
- - شیر - 100-120 میلی لیتر ؛
- - نمک ، فلفل ، جوز هندی - به مزه ؛
- - بلغور جو دوسر - 1 لیوان ؛
- - روغن نباتی - برای سرخ کردن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله ماهی قزل آلا را بشویید ، نان را در شیر خیس کنید ، بعد از یک دقیقه آن را فشار دهید. فیله ، پنیر دلمه ای و نان فشرده را با هم اسکرول کنید.
گام 2
تخم مرغ را به ماهی خرد شده حاصل تبدیل کنید. فلفل ، نمک و پودر جوز هندی را بپاشید و کاملا مخلوط کنید.
مرحله 3
با دستهای مرطوب کتلت درست کنید ، سپس هر کدام را در بلغور جو دوسر بغلتانید و در ماهیتابه داغ قرار دهید. فراموش نکنید که روغن نباتی را در آن از قبل گرم کنید.
مرحله 4
بعد از سرخ شدن کیک های ماهی از هر دو طرف ، کمی آب به آنها اضافه کنید ، بیش از 50 میلی لیتر. کتلت ها را بگذارید تا 5-7 دقیقه روی حرارت ملایم و با یک ظرف بسته بجوشند. ظرف آماده را با یک سالاد سبزیجات سبک یا هر غذای جانبی دیگر سرو کنید.
