کیک اسفنجی شکلاتی مطابق با این دستورالعمل می تواند برای تهیه کیک استفاده شود و یا با ریختن مایع شکلاتی در بالای کیک به عنوان یک دسر کامل سرو شود. شراب قرمز موجود در دستور العمل ، طعم دلپذیری از ترش را به بیسکویت می بخشد که به خوبی با شکلات سازگار است.
تهیه غذا
برای تهیه بیسکویت شکلاتی به موارد زیر نیاز دارید: 100 میلی لیتر شراب قرمز خشک ، 200 گرم کره ، 150 گرم شکر دانه ریز ، 150 گرم آرد گندم ، 70 گرم پودر کاکائو ، 4 تخم مرغ ، 1 قاشق چایخوری. پودر خمیرمایه.
بیسکویت درست کردن
یک قابلمه کوچک برداشته و کره ، شکر ، پودر کاکائو را در آن بریزید ، شراب قرمز را روی مواد بریزید. ظرف را روی حرارت کم قرار دهید ، بپزید تا روغن کاملا ذوب شود. مخلوط را کاملاً هم بزنید تا یکدست شود.
مخلوط شکلات را از روی حرارت برداشته ، 120 میلی لیتر را در ظرف جداگانه بریزید ، بقیه را در ظرفی که خمیر را در آن آماده می کنید بریزید. مقدار لازم آرد الک شده ، تخم مرغ و بکینگ پودر را به آن اضافه کنید. با یک لیسک دستی مواد را خوب هم بزنید.
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. یک ظرف پخت و با کمی روغن گیاهی مسواک بزنید. خمیر را در قالب ریخته ، آن را در فر قرار دهید. بیسکویت را به مدت 30 دقیقه بپزید. کیک آماده شده را برای 15-20 دقیقه دیگر در فر خاموش نگه دارید ، سپس آن را خارج کنید. سطح بیسکویت را با مایه کیک باقیمانده پر کنید.
کیک اسفنجی شکلاتی با شراب قرمز آماده است!
