کیک اسفنجی خوشمزه است و کیک اسفنجی شکلاتی حتی خوشمزه تر است. کیک اسفنجی شکلاتی خوب است زیرا تهیه آن بسیار آسان و سریع است ، ضمن اینکه از رایحه و شکل ظاهری آن نیز الهام می گیرد.
لازم است
- - 6 تخم مرغ
- - 1 قاشق غذاخوری. صحرا
- - 1 قاشق غذاخوری. ارد
- - 3 قاشق غذاخوری من کاکائو
- - 1 قاشق غذاخوری. من قهوه فوری
- - 1 کیسه وانیلین
- - 1 کیسه بکینگ پودر
- - 1 تخته شکلات تیره
- - 1 قاشق غذاخوری. من کره
- - 1 قوطی شیر تغلیظ شده
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای یک کیک اسفنجی شکلاتی ، به خصوص برای تهیه خمیر ، زمان زیادی لازم است. تخمها را در یک مکان گرم قرار دهید. وقتی در دمای اتاق قرار گرفتند ، آنها را در یک کاسه بشکنید ، شکر را اضافه کرده و کاملاً هم بزنید. شکر باید کاملا حل شود.
گام 2
آرد را با بیکینگ پودر ، کاکائو ، وانیل و قهوه ترکیب کنید. این مخلوط خشک را به توده زده شده اضافه کرده و مجددا کاملاً بزنید.خمیر را روی بیسکویت شکلاتی به مدت 10 دقیقه به حال خود رها کنید.
مرحله 3
اکنون وقت آن است که مات و پر کردن کیک اسفنجی شکلاتی را درست کنید. یک تکه شکلات را خرد کرده و در قابلمه کوچکی قرار دهید. قابلمه را در حمام آب قرار داده ، کره و 1/3 قوطی شیر تغلیظ شده را اضافه کنید. آتش را به حداقل برسانید.
مرحله 4
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. قالب را با روغن نباتی چرب کنید ، خمیر بیسکویت را درون آن بریزید. ظرف را به مدت 30-40 دقیقه در فر قرار دهید.
مرحله 5
لعاب را ذوب کنید و مرتباً هم بزنید.
مرحله 6
کیک بیسکویت را از فر خارج کنید ، آن را به 2 قطعه برش دهید. کیک ها را با شیر تغلیظ شده چرب کنید ، روی کیک را با آیسینگ بپوشانید. کیک را به مدت 30 دقیقه در جای گرم قرار دهید تا خیس بخورد. کیک اسفنجی شکلاتی آماده خوردن است.
