از چند پخت اغلب در آشپزخانه های مدرن استفاده می شود ، زیرا غذاهای مختلف را به سرعت و به راحتی آماده می کند. گوشت خوک پخته خانگی از این قاعده مستثنی نیست.
لازم است
- - 1 کیلوگرم فیله گوشت خوک ،
- - آب یک لیمو ،
- - نمک و فلفل برای چشیدن،
- - روغن آفتابگردان برای ماریناد ،
- - 3-4 حبه سیر برای طعم دادن ،
- - چاشنی ها برای سلیقه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله گوشت خوک باید بریده شود ، اما نه به طور کامل ، بلکه به گونه ای که به نظر می رسد مانند یک کتاب باز است ، به 3-4 قطعه تبدیل شود.
گام 2
سپس لازم است نمک ، فلفل و در ماریناد قرار داده شود ، که از مخلوط آب لیمو و چند قاشق غذاخوری روغن نباتی تهیه شده است. توصیه می شود گوشت را به مدت 12 ساعت مارینا کنید ، بنابراین به نظر لطافت و آبدارتر می رسد.
مرحله 3
علاوه بر این ، چاشنی های مطبوع در برش های حبه های سیر گذاشته می شوند.
مرحله 4
ما گوشت خوک را با برش های پایین به دقت جمع می کنیم و آن را با یک نخ در بسیاری از چین ها محکم می کنیم.
مرحله 5
در یک مولتی کوکر در حالت Express ، یک تکه گوشت از هر طرف سرخ می شود. 3 دقیقه اول گوشت از یک طرف سرخ می شود ، سپس حالت گرم شدن روشن می شود. سپس حدود 3 دقیقه از طرف دیگر سرخ می شود.
مرحله 6
سپس همه چیز را با یک لیوان آب داغ پر می کنیم ، حالت "خورشت / پخت و پز" برای بخار انتخاب می شود و گوشت خوک جوشانده حدود 1 ساعت خورشت خورده است.
