در یک زودپز می توانید تقریباً هر چیزی را بپزید ، حتی گوشت خوک آب پز شده. گوشتی که به این روش پخته می شود از پخته شدن در فر بدتر نیست. فرآیند پخت سریعتر است زیرا گوشت نیازی به خیساندن ندارد.
برای غذا ، گوشت خوک تازه با رنگ صورتی یا قرمز روشن با بوی شیرین را انتخاب کنید. بافت گوشت خوب سفت و محکم است. قبل از پختن نیازی به خیساندن یا مرین شدن ندارید.
برای 2 کیلوگرم گوشت خوک شما نیاز دارید: 1 عدد سیر ، نمک ، مخلوط فلفل.
مراحل پخت و پز:
- یک تکه گوشت خوک را با آب روان بشویید ، آن را با حوله های کاغذی خشک کنید و روی تخته برش قرار دهید.
- حبه های سیر را پوست بگیرید و از طول به 2-3 قطعه برش دهید. ما برش های گوشت خوک را با چاقوی تیز انجام می دهیم ، اما نه خیلی عمیق. حبه های سیر را داخل برش ها قرار دهید.
- گوشت را از هر طرف با نمک و مخلوط فلفل به خوبی بمالید تا مزه دار شود.
- ما قطعه را به ظرف مالتی کوکر پهن کرده و حالت "Quenching" را انتخاب می کنیم. ما زمان را تنظیم کردیم - 3 ساعت.
- پس از پایان پخت ، گوشت بلافاصله خارج نمی شود ، بلکه برای چند ساعت باقی می ماند تا کاملاً سرد شود. خرد گوشت خرد شده داغ بدتر.
- ما محصول نهایی را بیرون می آوریم ، آن را با یک ماده غذایی بسته بندی می کنیم و در یخچال قرار می دهیم.
- گوشت خوک برای مواد سرد ، ساندویچ ، پیتزا و مواد سالاد عالی است.
