دستور العمل های مختلفی برای سوپ با انواع مختلف گوشت و سبزیجات وجود دارد. گوشت خوک مورد علاقه تقریباً هر خانواده ای است.
لازم است
- - گوشت خوک 500 گرم
- - ژامبون 200 گرم
- - سوسیس (سوسیس) 200 گرم
- - خیار ترشی 4 عدد.
- - رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
- - ادویه ها
- - خامه ترش
- - هویج 1 عدد.
- - پیاز 1 عدد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه یک سوپ خوشمزه ، غنی و سیرکننده ، باید آبگوشت را به درستی تهیه کنید. برای این کار ، گوشت خوک را با استخوان بردارید و یک آبگوشت غنی از آن بپزید. نیم ساعت روی حرارت متوسط بپزید. نزدیک به پایان پخت ، نمک ، فلفل را به مزه و برگ بو اضافه کنید.
گام 2
بعد ، ما تمام مواد لازم را برای یک hodgepodge آماده می کنیم. هویج ، پیاز ، سیب زمینی را بشویید و پوست آن را بگیرید. هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید. پیاز را به صورت مکعب خرد کرده و سیب زمینی ها را به صورت مکعب یا نوار ریز خرد کنید. هویج و پیاز را در روغن گیاهی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. بعداً خیار گذاشتیم که قبلاً سه عدد روی رنده درشت بود. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. بعد از افزودن خیار و رب گوجه ، 5 دقیقه سبزیجات را بپزید.
مرحله 3
بعد ، سوسیس ، ژامبون را برداشته و به صورت مکعب یا نوار برش دهید. سوسیس و کالباس را داخل آبگوشت آماده قرار می دهیم. بعد ، سیب زمینی ها را بگذارید و بپزید تا نرم شوند. سبزیجات سرخ شده را به آبگوشت اضافه کرده و 15 دقیقه دیگر بپزید. سپس روی آن را بپوشانید و اجازه دهید سوپ شیب دار باشد.
