برای تهیه ماکارونی های عید پاک به ماتزو احتیاج دارید ، اگر این کلمه را برای اولین بار می شنوید ، نگران نباشید - اینها کیک هایی هستند که از خمیر درست شده اند و تخمیر نشده اند ، در سوپرمارکت های بزرگ فروخته می شوند. این کلوچه ها برای سفره عید پاک بسیار مناسب هستند.
لازم است
- برای چهار وعده:
- 3/4 فنجان پوسته بادام تست شده
- - 0.6 فنجان شکر ؛
- - 0 ، 6 لیوان ماتزو ؛
- - 1 تخم مرغ
- - نصف لیوان کره ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق مرباخوری
- - نمک ، عصاره وانیل ، عصاره بادام.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شکر ، ماتزو ، بادام ، نمک را در دستگاه غذاساز خوب خرد کنید (البته تا یکدست شدن!). به یک کاسه منتقل کنید ، کره نرم ، عصاره مرغ ، بادام و عصاره وانیل را اضافه کنید.
گام 2
این توده را هم بزنید ، روی آن را با فویل بپوشانید ، آن را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید - این لازم است تا کوکی ها بعدا پخش نشوند ، اما شکل ایده آل پیدا می کنند.
مرحله 3
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.
مرحله 4
از خمیر به گلوله های کوچک بپیچید ، یک توپ ناخوشایند قرار دهید.
مرحله 5
در هر توپ ، با انگشت خود تورفتگی های کوچک ایجاد کنید ، آنها را با مربا پر کنید.
مرحله 6
کوکی ها را در فر قرار دهید ، 10-12 دقیقه بپزید - کوکی ها باید قهوه ای شوند. کلوچه های عید پاک را به یک بشقاب منتقل کرده و در یخچال قرار دهید.
