ترکیب کلاسیک توت فرنگی و شکلات برای پخت نیز عالی است. ترش غنی ، شیرین و خوشمزه به نظر می رسد! یک انتخاب عالی برای دسر.
لازم است
- برای آزمون:
- - کوکی های نان کوتاه 300 گرم
- - شکر 1/2 فنجان
- - کره 1/2 فنجان ؛
- - شکلات سیاه 280 گرم
- - کرم سنگین 1/2 فنجان ؛
- - توت فرنگی 160 گرم
- برای کرم:
- - سفیده 3 عدد.
- - آب لیمو 3-4 قطره ؛
- - آب 1/3 فنجان ؛
- - شکر 200 گرم
- - وانیلین 1 قاشق چای خوری ؛
- 1/2 فنجان شربت ذرت
دستورالعمل ها
مرحله 1
کوکی ها را خرد کنید. در یک کاسه ، کوکی ها ، شکر و کره ذوب شده را با هم مخلوط کنید. جرم حاصل را در ظرف پخت قرار دهید. سپرهای یکنواخت و کوچک تشکیل دهید. به مدت 10 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
گام 2
کرم را در قابلمه کوچکی گرم کنید تا حباب ایجاد شود. قالب را از روی حرارت برداشته و شکلات را در خامه ذوب کنید. سپس مخلوط را در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
توت فرنگی ها را کاملا بشویید ، ساقه ها را برداشته ، با دستمال کاغذی خشک کنید و به برش های نازک برش دهید. برش ها را روی پایه ماسه مرتب کنید. مخلوط شکلات خامه ای را روی توت فرنگی ها بریزید.
مرحله 4
سفیده ها را با همزن بزنید و یک قطره آب لیمو اضافه کنید. سپس 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق غذاخوری شکر. آنقدر بزنید تا کف غلیظی ایجاد شود.
مرحله 5
در یک قابلمه ، شکر ، آب و شربت ذرت را مخلوط کنید. بجوشانید و از روی حرارت بردارید. شربت را به آرامی داخل سفیده ریخته و هم بزنید. سپس خامه را در بالای لایه شکلات قرار دهید. تارت را به مدت 40-50 دقیقه در یخچال قرار دهید.
