بسیاری از زنان خانه دار آماده سازی ادویه دار ، معطر ، سریع و ساده را برای زمستان ترجیح می دهند. به عنوان مثال ، فلفل دلمه ای ترشی با سیب. این غذا به اندازه کافی سریع آماده می شود ، دستور العمل آن ساده است و تمام زمستان آن را خوشحال می کند.
لازم است
- - 10 قطعه فلفل دلمه ای
- - 8 سیب ،
- - 4 عدد پیاز.
- برای ماریناد:
- - 4 قاشق چای خوری نمک ،
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری سرکه (9 درصد) ،
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق سس گوجه فرنگی ،
- - 1 لیتر آب + 1 لیتر دیگر برای ریختن فلفل ، که سپس ریخته می شود ،
- - 2 برگ بو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیازها را پوست بگیرید ، به نصف حلقه (ضخامت 3 میلی متر) برش دهید. پیازها را در شیشه ها قرار دهید. دستور العمل برای دو قوطی دو لیتری طراحی شده است.
گام 2
فلفل دلمه ای را بشویید ، آنها را از هسته ها و دانه ها پوست بگیرید. فلفل های پوست کنده را از طول به 6 نوار برش دهید. مقداری از فلفل ها را در شیشه ها قرار دهید.
مرحله 3
سیب ها را بشویید ، نیازی نیست پوست ها را بردارید ، به صورت ورقه ای برش داده و با فلفل داخل شیشه ها بریزید. سیب و فلفل را بصورت لایه ای مرتب کنید (محکم).
مرحله 4
یک لیتر آب را بجوشانید و روی شیشه های فلفل و سیب بریزید. شیشه ها را با درپوش بپوشانید و بگذارید پنج دقیقه بماند. سپس آب را در قابلمه تخلیه کنید (این آب برای ماریناد لازم است).
مرحله 5
دوباره شیشه های فلفل را با یک لیتر آب جوش بریزید ، بگذارید پنج دقیقه بماند ، سپس آب را تخلیه کنید (این آب لازم نیست).
مرحله 6
شکر ، نمک و سس گوجه فرنگی را با اولین آب تخلیه شده از شیشه ها به قابلمه اضافه کنید. خوب مخلوط کنید ، شکر باید حل شود. سرکه اضافه کنید ، هم بزنید. قابلمه را روی آتش بگذارید ، جوش بیاید.
مرحله 7
ماریناد داغ را روی شیشه های فلفل و سیب بریزید. درب ها را بغلتانید ، برگردانید ، با یک پتو بپوشانید و بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود. در کمد ، یخچال یا انبار نگهداری کنید.
