جگر مرغ به خودی خود خوشمزه است. اما اگر آن را زیر ماریناد اصلی و حتی با کدو سبز بپزید ، می توانید یک غذای بد بو تهیه کنید.
لازم است
- - 300 گرم جگر مرغ ،
- - 300 گرم کدو سبز ،
- - 1 حبه سیر ،
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق سرکه بالزامیک ،
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق عسل
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن زیتون
- - فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم ،
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
جگر مرغ را بشویید ، خوب خشک کنید (می توانید از حوله های کاغذی استفاده کنید) ، فیلم ها را بردارید. 1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک ، حبه سیر خرد شده ، 1 قاشق غذاخوری عسل و همان مقدار روغن زیتون را به یک کاسه به جگر ، نمک و فلفل اضافه کنید تا مزه دار شود. به آرامی هم بزنید ، جگر مرغ را به مدت 20 دقیقه بگذارید تا ماریین شود.
گام 2
کدو سبز را بشویید (در صورت تمایل می توانید پوست آن را جدا کنید) ، خشک کنید و به صورت دایره ای برش دهید. نیمی از دایره کدو سبز را در ظرف ضد فر قرار دهید. جگر مرغ را به طور یکنواخت روی لایه کدو سبز پهن کنید. بقیه کدو سبز را روی جگر قرار دهید. اگر نمی خواهید به صورت لایه لایه طبخ کنید ، می توانید جگر را با کدو سبز مخلوط کنید.
مرحله 3
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. ظرف کدو حلوایی و جگر مرغ را در فر قرار دهید و حدود 25 دقیقه آن را بپزید. هنگام تهیه ظرف ، اطمینان حاصل کنید که کدو سبز نمی سوزد. بگذارید کدو سبز پخته شده با جگر کمی خنک شود ، آن را به صورت تزیین شده ، با جعفری تازه یا شوید تزئین کنید.
