یک غذای غنی ، معطر ، مغذی و بسیار خوشمزه - گوشت خوک در زیر کت خز. روش های زیادی برای تهیه این غذا وجود دارد و هرکدام از آنها در نوع خود اصیل هستند. این دستور العمل گوشت را امتحان کنید ، آن را دوست خواهید داشت.
لازم است
- - 300 گرم گوشت خوک ،
- - 1 سیب زمینی ،
- - 0.5 پیاز ،
- - 0 ، 5 گوجه فرنگی ،
- - 15 گرم پنیر سفت ،
- - 20 گرم سس مایونز ،
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
- - فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت خوک را بشویید و به صورت ورقه ای (به ضخامت 1 سانتی متر) از طریق دانه برش دهید. هر تکه گوشت را در پلاستیک بپیچید و آن را بزنید. مواد اولیه برای دو وعده تهیه شده است ، اگر در یک شرکت بزرگ آشپزی می کنید ، تعداد محصولات را افزایش دهید.
گام 2
یک ظرف پخت را با کمی روغن نباتی آغشته کنید. گوشت را با کره چرب کنید و آنها را در قالب قرار دهید ، نمک و فلفل سیاه را مزه دار کنید.
مرحله 3
سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید ، سپس درشت رنده کنید.
مرحله 4
سیب زمینی رنده شده را روی گوشت خوک قرار دهید ، گوشت را صاف کنید.
مرحله 5
پیاز را به نصف حلقه برش دهید. گوجه فرنگی را به صورت ورقه ای برش دهید. پیاز را روی سیب زمینی ها بگذارید ، گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید ، نمک و فلفل سیاه را مزه دار کنید.
مرحله 6
پنیر را روی رنده درشت رنده کنید. برای پخت گوشت می توانید از هر نوع پنیر سفت (پارمزان خوشمزه تر) استفاده کنید. گوشت را زیر پنبه پوست با پنیر بپاشید. یک لایه پنیر را با سس مایونز چرب کنید.
مرحله 7
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. ظرف گوشت را با فویل بپوشانید و داخل فر قرار دهید. به مدت 40 دقیقه آن را بپزید ، سپس فویل را برداشته و پوسته پنیر را قهوه ای کنید. گوشت خوک را که با کت خز پوشانده شده است ، در بشقاب های مقداری با سالاد سبزیجات تازه سرو کنید. قبل از سرو با شاخه های شوید یا جعفری تزئین کنید.
