به نظر می رسد که گوشت و کدو تنبل غذاهای ناسازگار هستند. اما در واقع ، فوق العاده خوشمزه است. کدو تنبل شیرینی گوشت را اضافه می کند ، در حالی که زنجبیل و سیر میزان جذابیت را اضافه می کنند. سعی کنید آشپزی کنید ، پشیمان نخواهید شد.
لازم است
- - 600 گرم گوشت خوک ،
- - 300 گرم کدو تنبل ،
- - 2 پیاز ،
- - یک تکه کوچک زنجبیل (15 گرم) ،
- - 4 حبه سیر ،
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ،
- - نصف لیمو ،
- - 0.5 لیتر آب (آب جوش) ،
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
- - فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم و مزه.
- - ادویه جات خشک برای طعم ،
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیازهای پوست کنده را به صورت مکعب برش دهید. مکعب های پیاز را در روغن گیاهی گرم شده تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
گام 2
گوشت را بشویید ، به قطعات کوچک برش دهید. گوشت را با یک پیاز درون تابه بریزید ، کمی تفت دهید.
مرحله 3
کدو تنبل را پوست بگیرید ، به قطعات کوچک برش داده و در یک کاسه مخلوط کن قرار دهید ، خرد کنید تا پوره شود. در صورت تمایل ، کدو تنبل را می توان روی رنده رنده رنده کرد. حبه های سیر را به هر روش مناسب خرد کنید ، زنجبیل را رنده کنید.
مرحله 4
پس از "گرفتن" قطعات گوشت خوک ، کدو تنبل را به آنها اضافه کنید ، هم بزنید. سیر خرد شده ، زنجبیل ، رب گوجه فرنگی ، نمک و فلفل را مزه دار کنید.
مرحله 5
آب جوش را روی محتویات ظرف بریزید ، هم بزنید ، روی آن را بپوشانید ، به مدت نیم ساعت با حرارت ملایم بپزید. در این مدت ، گوشت باید نرم شود.
مرحله 6
چند دقیقه قبل از آماده شدن ظرف ، گوشت خوک را با آب لیمو بپاشید ، هم بزنید ، سپس زیر درب را بجوشانید.
مرحله 7
گوشت تمام شده را روی بشقاب های مقداری با تزیین چیده و با جعفری تزئین کنید. با سالاد سبزیجات تازه سرو کنید.
