پای کدو تنبل اصلی ، خوشمزه ، ساده و خانگی به حق می تواند به غذای مورد علاقه شما تبدیل شود. تهیه آن اصلاً سخت نیست.
لازم است
- برای کیک:
- - کوکی های ترد زنجبیل - 170 گرم ،
- - زنجبیل خرد شده در شکر (میوه های شیرین) - 1 قاشق غذاخوری ،
- - نیشکر - 1 قاشق غذاخوری ،
- کره ذوب شده - 4 قاشق غذاخوری.
- برای پر کردن:
- - پوره کدو تنبل - 450 گرم ،
- شیر نارگیل - 1 لیوان ،
- - شکر دانه ریز سه چهارم لیوان ،
- - تخم مرغ کوچک بزرگ - 2 عدد ،
- - کمی زنجبیل خرد شده ،
- -نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
- - عصاره وانیل - نصف قاشق چایخوری.
- برای تزئین کیک:
- - کرم چربی - سه چهارم لیوان ،
- - نیشکر - 1 قاشق غذاخوری ،
- - کمی دارچین برای پاشیدن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 160 درجه گرم کنید.
گام 2
در مخلوط کن ، کوکی ها را به همراه زنجبیل خرد شده ، کره ذوب شده و شکر نیشکر خرد کنید. خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 3
خمیر حاصل را روی ظرف پخت پخش کنید. فرم را با خمیر در فر قرار می دهیم و حدود 12 دقیقه می پزیم. لبه های پوسته باید خشک شود. فرم را با کیک به توری منتقل می کنیم و آن را کنار می گذاریم تا کیک خنک شود.
مرحله 4
در حالی که کیک در حال خنک شدن است ، پر کردن را آماده کنید.
در هر کاسه مناسب پوره کدو تنبل را با شیر نارگیل ، شکر ، تخم مرغ ، زنجبیل خرد شده (مقدار زنجبیل به مزه) ، عصاره وانیل و نمک مخلوط کنید. فیلینگ را روی کیک قرار دهید.
مرحله 5
فرم را داخل فر می گذاریم و می پزیم تا پر شدن مواد انجام شود (حدود یک ساعت و نیم). پر کردن نباید مرطوب به نظر برسد. کیک آماده شده را روی توری قرار دهید تا خنک شود.
مرحله 6
پخت و پز تزئین کیک.
خامه و شکر را با سرعت متوسط بزنید تا به قله های سفت برسید. کیک را با خامه تزئین کنید ، دارچین بپاشید.
