یک کیک زیبا ، اصیل ، جشن و در عین حال ارزان قیمت. چه چیز دیگری برای یک دندان شیرین نیاز دارید. طبخ یک غذا آسان است ، هر میزبان می تواند از عهده آن برآید.
لازم است
- برای آزمون
- -200 گرم کره ،
- -200 گرم 15 درصد خامه ترش ،
- - دو لیوان شکر ،
- - دو تخم مرغ ،
- یک قاشق چای خوری نوشابه و آرد گندم با قوام.
- برای کرم
- -500 گرم شیر تغلیظ شده ،
- -100 گرم کره ،
- - 100 گرم از هر آجیل بو داده ،
- -35 گرم شکلات تلخ.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بیایید با تهیه خمیر شروع کنیم ، زیرا خامه به سرعت آماده می شود.
ما به کره نرم نیاز داریم ، بنابراین آن را از قبل از یخچال خارج کرده و می گذاریم تا گرم شود.
گام 2
شکر را در یک کاسه بزرگ بریزید (ضرب و شتم آن راحت تر است) و تخمها را بشکنید ، آنقدر بزنید تا شکر کاملا حل شود.
جرم زده شده را با کره نرم و خامه ترش چرب مخلوط نکنید.
مرحله 3
آرد ، یک قاشق چایخوری نوشابه را به مخلوط مایع اضافه کنید و شروع به ورز دادن خمیر سخت کنید. ما مقدار آرد را خودمان انتخاب می کنیم ، قوام را ببینید.
خمیر را حدود 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
مرحله 4
بعد از نیم ساعت ، خمیر را به سه قسمت همان اندازه تقسیم کنید.
خمیر را به سه مستطیل مساوی و نازک باز کنید.
مرحله 5
فر را با حرارت 190-200 درجه گرم کنید و به طور متناوب پخت کیک ها را شروع کنید (برای هر کیک به مدت 20 دقیقه).
کیک های خنک شده را درون یک توده قرار دهید ، لبه ها را ببرید (می توانید یک مستطیل یا دایره درست کنید ، همانطور که دوست دارید).
برشهای کیک ها را در فر خشک کنید (حدود 7 دقیقه) و چرخ کنید.
مرحله 6
تهیه کرم
ما تکه های شکلات را در وان آب ذوب می کنیم (حتی می توانید از مایکروویو استفاده کنید ، زیرا بیشتر به شما مناسب است).
شیر غلیظ شده را با کره نرم و شکلات ذوب شده مخلوط کنید ، هم بزنید.
آجیل را خرد کنید ، به شیر تغلیظ شده اضافه کنید ، مخلوط کنید.
مرحله 7
کرم آماده است کیک ها را با خامه آماده شده می پوشانیم. روی و کیک ها را با خرده های خشک و خرد شده (اما نه کوچک) روی کیک بپاشید.
مرحله 8
تزئین را با شکلات تلخ رنده شده (می توان آجیل اضافه کرد).
دسر خود را در یخچال قرار می دهیم (ترجیحاً دو ساعت).
کیک آماده است ، آن را از یخچال خارج کنید ، بگذارید 20-20 دقیقه در دمای اتاق بماند و از طعم آن لذت ببرید.
