هر یک از غذاهای فرعی را می توانید با یک غذای گوشتی عالی - کوفته در ظریف ترین سس شیر اضافه کنید. کوفته بهتر است با گوشت چرخ کرده مخلوط درست شود ، زیرا بسیار خوشمزه تر خواهد بود.
لازم است
- 600 گرم گوشت چرخ شده مخلوط شده ،
- یک پیاز ،
- دو حبه سیر
- سه برش یک نان ،
- دو لیوان شیر
- یک قاشق غذاخوری آرد
- 30 گرم کره
- 3-4 قاشق غذاخوری روغن نباتی ،
- نمک و فلفل ساییده شده برای طعم ،
- چند گیاه تازه برای تزئین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت چرخ کرده را در یک کاسه بریزید ، دو نوع فلفل ، سیاه و قرمز آسیاب شده ، کمی نمک اضافه کنید.
سه برش یک نان را به قطعات کوچک خرد کنید ، آنها را در یک فنجان کوچک قرار داده و از دو لیوان شش قاشق غذاخوری شیر بریزید ، بگذارید 10 دقیقه بماند.
گام 2
نان را در شیر ورز دهید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
پیاز و دو حبه سیر را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید ، کمی کاری بپاشید. گوشت چرخ کرده را خوب مخلوط کنید و کمی در کناره های کاسه آن را بزنید. دستانمان را در آب خیس می کنیم و شروع به ایجاد کوفته می کنیم (اندازه کوفته ها می تواند متفاوت باشد ، چه کسی چه چیزی را دوست دارد).
مرحله 3
کوفته آماده است ، حالا بیایید سس شیر را برگردانیم. سبزی و کره را در ماهیتابه گرم کرده ، آرد را اضافه کرده و خوب هم بزنید. کم کم شیر را اضافه کنید ، هم بزنید ، نمک و فلفل اضافه کنید تا مزه دار شود.
کوفته ها را داخل سس شیر بریزید ، در ظرف را با درپوش بپوشانید ، حرارت را کم کنید و به مدت 10 دقیقه بپزید. سپس درب ظرف را برداشته و کوفته ها را برگردانید ، 20 دقیقه دیگر بپزید. شوید خرد شده را به کوفته های گوشت اضافه شده اضافه کنید ، در آن را بپوشانید و اجازه دهید دم بکشد.
کوفته های معطر و خوش طعم را با غذای کناری مورد علاقه خود سرو کنید و روی آن سس بریزید. سالاد سبزیجات را می توان به کوفته ها اضافه کرد.
