چه کسی از پنکیک سیب زمینی امتناع می کند ، زیرا آنها بسیار لطیف و خوشمزه هستند و تهیه آنها به معنای واقعی کلمه چند دقیقه طول می کشد. در این مقاله من به شما می گویم که چگونه پنکیک سیب زمینی غیر معمول با قارچ درست کنید که برای همه اعضای خانواده جذاب باشد!
لازم است
- - سیب زمینیها؛
- - قارچ تازه ؛
- - ارد؛
- - تخم مرغ
- - پیاز؛
- - خامه ترش؛
- - نمک؛
- - فلفل؛
- - روغن سبزیجات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا قارچ های تازه را کاملاً بشویید. بهتر است اگر از شامپاین استفاده می کنید. شما به حدود 300 گرم از آنها نیاز خواهید داشت. بعد قارچ ها را خشک کرده و به صورت پلاستیک های نازک برش دهید.
گام 2
بعد ، پیاز را آماده کنید. 150 گرم پیاز برداشته ، پوست آن را گرفته و خوب بشویید. سپس پیاز را به مکعب های کوچک برش دهید.
مرحله 3
یک ماهیتابه برداشته و 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی درون آن بریزید. ماهی تابه را روی آتش بگذارید و پیاز و قارچ خرد شده را اضافه کنید. آنها را به مدت مداوم هم زدن حدود 7 دقیقه بپزید. قارچ و پیاز را بعد از سرخ شدن خنک کنید.
مرحله 4
حالا 7-8 سیب زمینی متوسط بردارید ، آنها را بشویید و پوست بگیرید. بعد سیب زمینی ها را روی رنده متوسط رنده کنید.
مرحله 5
یک کاسه جداگانه بردارید و سیب زمینی های قبلاً لکه دار ، 2 تخم مرغ از قبل زده شده ، 2 قاشق غذاخوری خامه ترش ، فلفل و نمک را در آن مخلوط کنید. حالا این را کاملاً هم بزنید.
مرحله 6
پیاز و قارچ سرخ شده را در همان مکان قرار دهید. همه چیز را نیز مخلوط کنید.
مرحله 7
2 قاشق غذاخوری آرد به توده اضافه کنید و "خمیر" حاصل را برای پنکیک خیلی خوب مخلوط کنید.
مرحله 8
یک ماهیتابه برداشته ، 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی درون آن بریزید. حالا سرخ کردن پنکیک سیب زمینی را شروع کنید. پنکیک های آینده را درون تابه بریزید و آنها را به صورت پنکیک درست کنید. آنها را حدود 3 دقیقه از هر دو طرف سرخ کنید تا طلایی شوند.
مرحله 9
بنابراین ، پنکیک با قارچ را می توانید روی میز سرو کنید!
