خانواده شما با چنین شام خوشمزه ای بسیار خوشحال خواهند شد. طعم شورپا را با هیچ سوپی نمی توان مقایسه کرد. با تشکر از بره ، ظرف بسیار سیرکننده و چرب است.
لازم است
- - 600 گرم گوشت بره چرب ؛
- - 2 ص اب؛
- - نمک و فلفل برای چشیدن؛
- - 5 پیاز ؛
- - 5 هویج ؛
- - 1 کیلوگرم. سیب زمینیها؛
- - 5 گوجه فرنگی ؛
- - 1 دسته گل گشنیز.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بره شسته شده را به اندازه کافی بزرگ در دانه برش دهید. گوشت بره را در قابلمه روی حرارت زیاد قرار دهید. وقتی گوشت جوش آمد ، حرارت را کم کرده و نمک و برگ بو را اضافه کنید. اگر کف تشکیل شد ، آن را با یک قاشق سوراخ دار بردارید.
گام 2
پیاز را حلقه ای برش بزنید. هویج را بشویید ، پوست آن را بگیرید و به پلاستیک های نازک برش دهید. گوجه فرنگی ها را به پلاستیک هایی با ضخامت متوسط برش دهید. پیازها را درون گوشت قرار دهید و به محض جوش آمدن دوباره آب ، هویج ها را درون قابلمه بریزید. نیم ساعت دیگر روی حرارت ملایم بپزید. لازم نیست گوشت را به آمادگی کامل برسانید.
مرحله 3
غده های سیب زمینی پوست کنده را به سوپ و سپس گوجه فرنگی اضافه کنید. اجازه دهید سوپ 20 دقیقه دیگر بپزد. قبل از سرو ، گرم را سرو کرده و گشنیز خرد شده را روی آن بپاشید.
