غالباً این س beforeال پیش روی ما ایجاد می شود: چه چیزی برای صبحانه درست کنیم؟ من نه تنها یک چیز مفید ، بلکه خوشمزه و غیرمعمول می خواهم. فریتاتا با تخم مرغ ، ریکوتا و کدو سبز به کمک شما می آید. این نه تنها باعث انرژی می شود ، بلکه با ظاهری زیبا شما را به وجد می آورد.
Frittata: مواد لازم برای 8 قطعه
- 4 تخم مرغ
- 150 گرم ریکوتا ؛
- 60 میلی لیتر شیر ؛
- 45 گرم پارمزان رنده شده ؛
- 2 کدو سبز کوچک ؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
فریتاتا با تخم مرغ و کدو سبز: آماده سازی
فریتاتا یک غذای سنتی ایتالیایی است که در آن تخم مرغ ماده اصلی محسوب می شود و بقیه برای مزه انتخاب می شوند. فریتاتا را می توان به هر شکلی پخت ، اما جالب ترین غذا از قالب های مافین تهیه می شود.
فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید. هر دو تخم مرغ ، ریکوتا و شیر را در یک کاسه مخلوط کنید. نمک اضافه کنید ، کمی بزنید.
پارمزان را اضافه کنید ، مواد را دوباره هم بزنید.
مخلوط تخم مرغ را در ظرف مافین بریزید ، تقریباً یک سانتی متر از لبه کوتاه است.
دلمه ها را بشویید و با استفاده از برش سبزیجات ، آنها را از طول به صورت نوارهای نازک برش دهید. این کار را می توانید با چاقو انجام دهید ، اما تنها در صورتی که بتوانید کدو سبز را تا حد ممکن نازک برش دهید ، در غیر این صورت آنها خیس باقی می مانند.
همانطور که در عکس نشان داده شده 5-6 نوار کدو سبز را روی هم قرار دهید.
به آرامی رول کنید و به قالب مافین اضافه کنید و به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. نوعی گل از مغز سبزیجات به دست می آید این کار را با باقی مانده کلوچه ها تکرار کنید ، و تمام قالب مافین را پر کنید.
به مدت 25-30 دقیقه در فر بپزید. تخم مرغ ها باید به یک رنگ طلایی زیبا تبدیل شوند ، اما باید مطمئن شوید که نسوزند ، در غیر این صورت ظاهر ظرف را خراب می کند.
فریتاتا با تخم مرغ و کدو سبز بهتر است برای صبحانه درست شود ، اما یک میان وعده جالب برای موارد دیگر نیز درست می کند.
