شما می توانید بدون ترک خانه خود و غذاهای ژاپنی خود و عزیزانتان را راضی کنید. پس از همه ، هر کسی می تواند رول های خوشمزه را بپزد. شما فقط باید کمی صبر و مهارت داشته باشید.
لازم است
-
- برنج ژاپنی - 250 گرم ؛
- سرکه برنج - 3 قاشق غذاخوری l.
- شکر - 2 ، 5 قاشق غذاخوری. l.
- نمک - 2 قاشق چایخوری ؛
- آب - 500 میلی لیتر ؛
- حصیر بامبو؛
- پر کردن رول (پنیر نرم
- آووکادو ماهی قزل آلا و غیره)
- ملحفه های نوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
برنج را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و با چندین بار تغییر آب کاملاً بشویید. بشویید تا آب کاملاً شفاف شود.
گام 2
برنج را در آبکش قرار داده و بگذارید 1 ساعت بماند.
مرحله 3
سپس برنج را به قابلمه منتقل کرده و روی آن را با آب بپوشانید. درب بسته را بجوشانید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید. گلدان را به کمترین حرارت منتقل کرده و بگذارید تا آرام آب بپزد. برنج را از روی اجاق برداشته و بگذارید به مدت 15 دقیقه روی آن را بپوشانید.
مرحله 4
سرکه برنج را در یک کاسه بریزید. شکر و نمک را در آن حل کنید. این سس را روی برنج بریزید. برنج را با کفگیر یا قاشق چوبی هم بزنید و در نتیجه توده های آن شکسته شود. همه کارها را با حرکات سبک و آرام انجام دهید.
مرحله 5
صبر کنید تا برنج تا دمای بدن سرد شود. برای دستان خود محلول سرکه درست کنید. برای انجام این کار ، 4 قاشق غذاخوری را در 250 میلی لیتر آب حل کنید. من سرکه ژاپنی
مرحله 6
یک حصیر بامبو را روی میز قرار دهید. نیمی از آسانسور سطل را در قسمت بالا و کنار براق به پایین قرار دهید.
مرحله 7
دستان خود را به محلول سرکه آغشته کنید ، یک مشت برنج پخته شده بردارید و آن را روی نوری قرار دهید. برنج را به طور مساوی پخش کنید ، یک برگ نوار برگ آزاد در حدود 1 سانتی متر از بالا و حدود 0.5 سانتی متر از پایین بگذارید.
مرحله 8
هر نوع مواد اضافی را روی برنج قرار دهید. برای غلت دادن رول ، حصیر را از لبه نزدیک به خود بچرخانید. پر کردن را با انگشتان خود به آرامی نگه دارید تا در جای خود باقی بماند. رول را به طور مساوی و محکم بچرخانید ، در حالی که نباید زیاد برنج را فشار دهید ، زیرا پر کردن فشرده خواهد شد قبل از اینکه رول را کاملاً بپوشاند ، به آرامی لبه آن را بکشید. تشک را به آرامی باز کنید. اگر انتهای رول شلخته است ، آنها را اصلاح کنید.
مرحله 9
رول را به شش قطعه برش دهید.
