کیک پنیر برای مدت طولانی به عنوان یک غذای مکرر شناخته شده در بسیاری از خانواده ها تبدیل شده است. بعضی اوقات می خواهید طعم آشنا را تکمیل یا کمی متنوع کنید. آهک به پنکیک پنیر ادویه و طعم عجیب اضافه می کند.
لازم است
- - 700 گرم پنیر کوجک
- - 1 لیوان کفیر
- - 1 تخم مرغ
- - 200 گرم بلغور
- - 200 گرم شکر دانه ریز
- - 50 گرم کشمش
- - 1 آهک
- - 3 قاشق غذاخوری l روغن نباتی
دستورالعمل ها
مرحله 1
پنیر خامه ای را در یک کاسه بریزید و کاملاً با شکر ، تخم مرغ و کفیر مالش دهید. سعی کنید قوام یکنواختی به جرم بدهید. کشمش را در آب گرم خیس کنید. رنده را از كل آهك رنده كرده و به توده اضافه كرده و آب را فقط از نيمي از آهك فشرده كنيد.
گام 2
بلغور و کشمش کمی متورم را به توده کشک اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید. جرم باید به اندازه کافی ضخیم شود. روغن نباتی (ترجیحاً روغن زیتون) را در ماهیتابه گرم کنید. کیک های کوچک و خوش طعم را کور کرده و به مدت 5 دقیقه از هر طرف سرپوشیده سرخ کنید.
مرحله 3
بگذارید پنکیک ها کمی خنک شوند و گرم سرو شوند. در زمان سرماخوردگی نیز خوب هستند. syrnik ها همراهی زیادی دارند. می تواند مخلوطی از خامه ترش با شیر غلیظ ، عسل ، مربا یا فقط میوه ها و توت های تازه باشد. همچنین می توانید کیک پنیری را به همراه چای یا قهوه سرو کنید.
