یک قورمه سبزی جایگزین مناسبی برای میان وعده پای باز است. این غذای روشن و معطر را می توانید هم به عنوان شام و هم در یک میز جشن سرو کنید. با افزودن سبزیجات ، ادویه ها و گیاهان به دلخواه ، پر کردن به راحتی قابل تغییر است.
لازم است
320 گرم آرد ممتاز ؛ - 220 گرم کره ؛ - 3 تخم مرغ - نمک؛ - 3 عدد فلفل دلمه ای قرمز ؛ - 2 ساقه کوچک تره فرنگی ؛ - 2 کدو سبز یا کدو سبز؛ - 125 گرم نخود سبز منجمد - 1-2 شاخه گل محمدی ؛ - 1 حبه بزرگ سیر ؛ - 220 میلی لیتر کرم 10٪ چربی ؛ - 120 گرم پنیر رنده شده ؛ - 120 گرم خامه ترش - فلفل سیاه زمینی؛ - فیلم چسبنده - کاسه لعابی - شستشو - قاشق؛ - چاقو - تخته برش؛ - رنده - ورق پخت ؛ - قالب پخت ؛ - یخچال - فر؛ - جعفری؛ - شوید
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک کاسه لعابی بردارید ، نمک ، آرد و یک تخم مرغ را آنجا قرار دهید ، خمیر را ورز دهید. آن را در بسته بندی پلاستیکی بپیچید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
گام 2
پر کردن را آماده کنید. فلفل دلمه ای ، تره فرنگی ، و کدو سبز بخورید. سبزیجات را بشویید و به صورت مکعب خرد کنید. نخود فرنگی را یخ زده ، به مخلوط اضافه کنید.
مرحله 3
برای قابلمه قابلمه قابلمه درست کنید. سیر را پوست بگیرید ، آنرا ریز رنده کنید. نیمی از رزماری را خرد کنید. باقیمانده تخم مرغ را با خامه و خامه ترش بزنید. پنیر رنده شده و رزماری را اضافه کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل.
مرحله 4
خمیر را به صورت یک لایه نازک پهن کرده ، به چهار چهارم تقسیم کرده و به همان تعداد قالب پخت را با دقت ردیف کنید. سبزیجات را روی خمیر قرار دهید ، روی پر کردن مواد را بریزید و به مدت 40 دقیقه در دمای 240 درجه بپزید. با جعفری و شوید تزیین کنید.
