مافین های خوشمزه با طعم لیمو با قطره های شکلات در حدود یک ساعت پخته می شوند. به نظر می رسد یک درمان جهانی برای چای است. هم لیموترش و هم آب داخل خمیر می رود که باعث طعم بیشتری به کالاهای پخته شده می شود.
لازم است
- - 200 گرم شکر ؛
- - 100 گرم شکلات تلخ ؛
- - 100 میلی لیتر شیر ؛
- - 50 گرم کره ؛
- - 1 لیمو ؛
- - 1 تخم مرغ
- - 1 1/2 فنجان آرد ؛
- - 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شکر و کره نرم شده را له کنید (نیم ساعت قبل از تهیه مافین آن را از یخچال خارج کنید). تخم مرغ را با هم زدن مداوم معرفی کنید. نیمی از آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید ، هم بزنید.
گام 2
پوست لیمو را مالیده و از نیمی از لیمو آب آن را بگیرید. پوست و خمیر را به خمیر اضافه کنید ، خوب هم بزنید. شیر را بریزید ، آرد باقیمانده را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید.
مرحله 3
یک تکه شکلات تلخ بردارید ، آن را خرد کنید ، به خمیر تمام شده اضافه کنید ، هم بزنید.
مرحله 4
فنجان های مافین را آماده کنید. اگر آنها را از فلز ساخته اید ، می توانید آنها را با روغن چرب کنید یا آنها را با درج های مخصوص کاغذ بپوشانید. قالب های سیلیکونی نیازی به روغن کاری ندارند - بیرون آوردن مافین به راحتی انجام می شود.
مرحله 5
خمیر را داخل قالب ها بریزید ، آنها را در فر قرار دهید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. کلوچه های لیمویی را با قطرات شکلات به مدت 40-50 دقیقه بپزید ، آماده بودن را با خلال دندان بررسی کنید - ممکن است زودتر پخته نشوند ، همه چیز به اندازه قالب ها و خصوصیات اجاق گاز شما بستگی دارد.
مرحله 6
مافین های آماده را گرم یا سرد سرو کنید. آنها بیش از 2 روز ذخیره نمی شوند ، سپس خیلی نرم و معطر نمی شوند.
