ماهی به زبان یونانی را حتی کسانی که رژیم می گیرند می توانند بخورند. این غذا کم کالری و در عین حال بسیار خوشمزه است و پخت آن فقط 30 دقیقه طول می کشد.
لازم است
- - 500 گرم فیله ماهی
- - روغن نباتی یا روغن زیتون
- - گیاهان تازه
- - آب لیمو
- - نمک
- - فلفل سیاه زمینی
- - 2 عدد پیاز
- - 3 گوجه فرنگی
- - رب گوجه فرنگی
- - کره
- - 1 حبه سیر
- - 100 گرم زیتون یا زیتون
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله ماهی را به قطعات بزرگ برش دهید. هر قطعه را کاملا با فلفل سیاه و نمک مالش دهید. روی آن را کمی با آب لیمو بپاشید.
گام 2
پیازها را به صورت نیم حلقه نازک برش داده و در روغن زیتون با سیر خرد شده تفت دهید. فیله ماهی را در ظرف پخت قرار دهید. پیاز سرخ شده را روی ماهی پخش کنید.
مرحله 3
گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه های نازک برش دهید. سبزه ها را کاملا خرد کرده و یا با دست خود پاره کنید. گوجه فرنگی ها را بالای آب ماهی قرار دهید. روی آن را با گیاهان بپاشید. هر تکه فیله ماهی را کمی با رب گوجه فرنگی مزه دار کنید. ظرف را درون فر قرار دهید و به مدت 20 دقیقه آن را بپزید.
مرحله 4
چند دقیقه قبل از پخت و پز ، زیتون یا زیتون حلقه حلقه شده را روی فیله ماهی قرار دهید ، روی آن را با پنیر پارمزان رنده شده بپاشید. علاوه بر این ، برشهای نازک سفید قهوه ای تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 5
هنگام سرو ، به هر وعده فیله ماهی چند کروتون ترد اضافه کنید. در صورت تمایل ، کروتون ها را می توان جداگانه سرو کرد و ظرف را می توان با یک ظرف غذای سبزی یا سیب زمینی سرو کرد.
