سالاد کلاسیک یونانی خوشمزه است. اما چه چیزی مانع از دور شدن شما از کلاسیک ها و تهیه همان سالاد روشن ، اصلی ، ظریف و خوشمزه مطابق با یک دستورالعمل غیر معمول ، ایده آل برای یک میز جشن است؟
لازم است
- برای سالاد:
- - 250 گرم فیله مرغ ، پخته شده در فر ،
- - 150 گرم پنیر شور (پنیر فتا یا فتا) ،
- - 2 خیار ،
- - 6 گوجه فرنگی ،
- - 2 فلفل دلمه ای ،
- - 1 پیاز ،
- - 200 گرم زیتون یا زیتون ،
- - 150 گرم نان ،
- - 5 برگ کاهو.
- برای سوخت گیری مجدد:
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق آب لیمو
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق سرکه شراب قرمز ،
- - ریحان برای طعم ،
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون
- - 1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک ،
- - فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم ،
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
نان را به صورت مکعب های کوچک برش دهید ، آنها را روی یک ظرف پخت قرار دهید و در فر با دمای 180 درجه خشک کنید. حین خشک کردن کروتونها را 2-3 بار هم بزنید. قهوه ای طلایی و سرد کنید. اگر نمی خواهید به این روند بپردازید ، پس ترقه های فروشگاه را بخرید.
گام 2
یک پانسمان تهیه کنید. روغن زیتون را با سرکه شراب ، آب لیمو ، نمک ، فلفل ، پونه کوهی و ریحان در یک فنجان ترکیب کنید ، خوب هم بزنید. پنیر خرد شده را اضافه کنید ، به آرامی هم بزنید ، 10-15 دقیقه کنار بگذارید.
مرحله 3
گوجه فرنگی ها را بشویید ، خشک کنید ، به قطعات بزرگ برش دهید. خیار و فلفل دلمه ای را نیز درشت خرد کنید. اگر پوست روی خیار سفت است ، آن را قطع کنید.
مرحله 4
پیاز پوست کنده را به صورت ربع حلقه برش بزنید. گوشت را به قطعات متوسط برش دهید.
مرحله 5
با دست خود کاهو (شسته و خشک) را به قطعات بزرگ در آورید.
مرحله 6
تمام مواد آماده شده را با پانسمان در یک ظرف حجم مخلوط کنید (پنیر را از پانسمان خارج کنید).
مرحله 7
سالاد را به یک بشقاب زیبا منتقل کنید. روی آن را با مکعب های پنیر از روی سس ، زیتون یا زیتون تزئین کرده ، با کروتون پاشیده و سرو کنید.
