حتما سوپ پیاز خوشمزه ، غیرمعمول و تند را امتحان کنید - از آن قدردانی خواهید کرد! سوپ پیاز تند به زبان فارسی فقط برای یک ساعت تهیه می شود.
لازم است
- - لامپ های بزرگ - 6 قطعه ؛
- - آب مرغ یا سبزیجات - 1 لیتر ؛
- - روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری ؛
- - آرد - 2 قاشق
- - آب از یک لیمو ؛
- - چوب دارچین ؛
- - زردچوبه چرخ شده ، نعناع خشک ، دانه شنبلیله - هر کدام 1/2 قاشق چای خوری.
- - شکر دانه ریز ، نمک دریا ، فلفل سیاه ، جعفری تازه - به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را به نصف حلقه برش دهید ، ده دقیقه در روغن زیتون تفت دهید ، فلفل و نمک اضافه کنید ، گاهی اوقات هم بزنید.
گام 2
حرارت را زیاد کنید ، ادویه ، آرد ، روغن باقیمانده را اضافه کنید ، به مدت چهار دقیقه بپزید ، مرتباً هم بزنید - هیچ توده ای ایجاد نشود.
مرحله 3
به تدریج آب گوشت را بریزید ، یک چوب دارچین اضافه کنید ، چهل دقیقه بپزید.
مرحله 4
در پایان پخت و پز ، شکر و آبلیمو را اضافه کنید ، دارچین را خارج کنید. سوپ را با نمک بچشید و آن را از روی حرارت بردارید.
مرحله 5
سوپ پیاز تند ایرانی را در کاسه ها بریزید ، گیاهان تازه را بپاشید و سرو کنید. نوش جان!
