مدت هاست که در نظر گرفته شده بود که دسر ایده آل باید مقدار کمی ترشی همراه داشته باشد. مهمانداران مطمئناً کیک شیرینی زغال اخته را کاملاً دوست دارند که کاملاً سبک است و طبخ آن کمی زمان می برد.
کیک قره قاط ماسه ای
عناصر:
آرد گندم با بالاترین درجه - 450 گرم ؛
کره - 320 گرم ؛
شن و ماسه شکر - 200 گرم
تخم مرغ - 4 قطعه ؛
پودر قند - 60 گرم ؛
بلغور سمولینا - 50 گرم ؛
شکر وانیل - 1 بسته کوچک ؛
روغن آفتابگردان - 4 قاشق چایخوری ؛
قره قاط - 250 گرم.
آماده سازی:
اگر قره قاط منجمد شد ، باید یخ زدایی و کاملاً با آب ولرم شستشو داده شود. آب را در قابلمه ای بریزید و آن را بجوشانید ، سپس توت ها را به آن اضافه کنید.
دوباره بجوشانید ، 2 دقیقه روی آتش بمانید.
قره قاط را به خوبی از آب صاف کنید ، سپس با پودر قند بپاشید. آب گوشت قره قاط را دوباره با 60 گرم شکر دانه ریز و یک کیسه شکر وانیل بجوشانید. آبگوشت را با حرارت متوسط 15 دقیقه دیگر بجوشانید.
تمام آرد را در یک ظرف عمیق بریزید ، یک سوراخ کوچک در بالا ایجاد کنید ، تخم مرغ ها را در آنجا بشکنید ، بقیه شکر را اضافه کنید و کره ذوب شده را اضافه کنید. از مخلوط حاصل یک خمیر لطیف ورز دهید ، آن را به سه قسمت تقسیم کنید.
هر قسمت را روی ظرف مخصوص پخت بگذارید ، قبلاً با مقدار کمی روغن آفتابگردان چرب کرده و روی بلغور بپاشید.
کیک ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه به مدت حدود 25 دقیقه بپزید.
بعد از پخت ، اجازه دهید کیک ها خنک شوند ، سپس یکی را روی دیگری قرار دهید ، آنها را از قبل با شربت قره قاط خیس کنید.
دوباره شربت را روی لایه کیک سوم بریزید و با یک لایه قره قاط و پودر قند تزئین کنید. بگذارید دسر خنک شود و فقط در این صورت است که می توانید آن را روی میز میل کنید.
Kissel نوشیدنی معطر و خوشمزه ای است که از آب میوه یا توت و نشاسته تهیه می شود. روش های مختلفی برای تهیه آن در خانه وجود دارد. طبق دستورالعمل موجود در بسته می توانید پودر آماده تهیه کرده و ژله بپزید. اما تهیه یک نوشیدنی از انواع توت های تازه مانند قره قاط ، خوشمزه تر و سالم تر خواهد بود
برای اینکه مهمانان را با کیک های خانگی غافلگیر کنید ، می توانید یک کیک شکلاتی را با زردآلو خشک و قره قاط خشک بپزید. هر لقمه فوراً در دهان شما ذوب می شود ، و لذت دوستداران شیرینی های شیرین را فراهم می کند. لازم است - 100 گرم کره ؛ - 170 گرم شکلات تلخ ؛ - 200 گرم شکر ؛ - 70 گرم آرد ؛ - مقدار اندکی نمک؛ - 2 عدد تخم مرغ؛ - 15 میلی لیتر آب پرتقال ؛ - یک قاشق چای خوری عصاره وانیل ؛ - زردآلو خشک (8-10 قطعه) ؛ - 40 گرم قره قاط خشک (می توانید از کشمش ا
شیرینی کشمش با ترشی قره قاط خشک شده کاملاً مطابقت دارد. این یک ترکیب عالی برای کالاهای پخته شده خانگی است. خانواده خود را با یک کیک کوچک با کشمش و قره قاط خوشحال کنید. لازم است - 240 گرم آرد ؛ - 175 گرم کره ، شکر ؛ - 100 گرم کشمش ، قره قاط خشک ؛ - 3 عدد تخم مرغ؛ - یک کیسه شکر وانیل ؛ - مقدار اندکی نمک؛ - 1/2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
کیک های عید پاک باید خوشمزه ، کرکی و نرم باشند. اساس پخت کیک عید پاک خمیرمایه (کره) است. چرا؟ به نظر می رسد که این رسم از اجداد ما ناشی شده است: خمیر مخمر به همان روشی رشد می کند که همه چیز در اطراف شروع به رشد و شکوفایی می کند. دستور العمل های زیادی برای تهیه کیک وجود دارد
کیک عسلی از دوران کودکی یک غذای لذیذ است. نوشیدن چای با یک تکه پای خوشمزه چقدر دلپذیر است. در این مورد ، بیایید یک کیک عسل با آغشته کاستارد و قره قاط آماده کنیم - به نظر می رسد فوق العاده لطیف ، خوشمزه و زیبا است. لازم است برای کیک:
