کدو سبز یک محصول ایده آل برای کسانی است که از این شکل پیروی می کنند. از این گذشته ، میزان کالری آن در هر 100 گرم فقط 24 کیلوکالری است. به این دلیل که 94٪ سبزیجات را آب تشکیل می دهد.
لازم است
- - کدو سبز - 2 عدد ؛
- - گوشت چرخ کرده (گوشت گاو یا مرغ) ؛
- - سیب زمینی 3 عدد ؛
- - شیر - نیم لیتر ؛
- - پنیر - 200 گرم
- - تخم مرغ - 2 عدد ؛
- - کره - 50 گرم ؛
- - آرد - جدول 4. قاشق؛
- - گردو - 50 گرم ؛
- - گوجه فرنگی - 2 عدد ؛
- - پیاز پیاز - 1 عدد ؛
- - نمک ، ادویه جات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر را در یک ظرف کوچک بریزید ، آرد را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و مرتباً هم بزنید ، بگذارید تا غلیظ شود.
گام 2
از اجاق گاز خارج کنید ، روغن ، نمک اضافه کنید ، هم بزنید. در حالی که مخلوط در حال خنک شدن است ، گوشت چرخ کرده را سرخ کرده ، پیاز ، گوجه خرد شده (یا رب گوجه فرنگی) ، ادویه ها را اضافه کنید تا مزه دار شوند و روی حرارت ملایم به مدت 5-7 دقیقه بپزند.
مرحله 3
کدو سبز و سیب زمینی را پوست بگیرید ، آنها را به طول برش های نازک با ضخامت بیش از 5 میلی متر برش دهید. برش ها را به سرعت از هر دو طرف سرخ کرده و روی دستمال کاغذی بگذارید.
مرحله 4
تخم مرغ و مغزهای خرد شده را به مخلوط آرد و شیر سرد اضافه کنید.
مرحله 5
برای تهیه غذای اصلی به یک ظرف عمیق نیاز دارید. کف قابلمه را با نصف کدو سبز بچینید. نمک ، یک لایه سیب زمینی روی آن قرار دهید.
مرحله 6
بعد ، گوشت چرخ شده گذاشته می شود ، کدو سبز باقی مانده را روی آن قرار دهید. حالا آرد ، آجیل و سس شیر را روی ظرف بریزید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید و روی ظرف را بپاشید.
مرحله 7
ظرف را درون فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. ظرف برای حدود 50 دقیقه پخته می شود - تا زمانی که پوسته قهوه ای طلایی تشکیل شود. بعد از پخت اجازه دهید ظرف کمی خنک شود ، برش زده و سرو کنید.
