کره سبز یک فرصت منحصر به فرد برای تهیه یک غذای غیر معمول و بسیار خوشمزه از محصولات آشنا است که تقریبا هر روز روی میز است. کره سبز را می توان برای پخش کردن روی نان ، برای ساندویچ های کاناپه تعطیلات تهیه کرد. علاوه بر این ، شما می توانید روی چوب های کره منجمد تخم مرغ بپزید ، و طعم فوق العاده ای پیدا می کند ، همچنین داخل کوکوی مرغ قرار دهید یا یک ظرف فرعی سیب زمینی یا برنج اضافه کنید.
لازم است
- محصولات:
- • گیاهان تازه (شوید ، جعفری ، گشنیز ، هر نوع سبزی به میل خود)
- • کره
- • نمک به مزه از 0.5 قاشق چای خوری
- • 1 حبه سیر
- • فلفل ساییده (سفید ، سیاه)
- ظرف ها:
- • کاسه مخلوط کردن
- • قالب های فویل یا فریزر
دستورالعمل ها
مرحله 1
مراحل تهیه کره سبز بسیار ساده است و خیلی از وقت خانم های خانه دار را نمی گیرد. سبزها از قبل انتخاب شده و کاملاً شسته می شوند. سپس روی حوله خشک پهن کرده و کمی خشک کنید. مهم است که سبزها در ابتدای برش مرطوب نباشند. در این مدت ، سیر از لایه لایه پوست گرفته و ریز خرد می شود. بهتر است از فشار دهنده سیر استفاده کنید.
گام 2
سبزیجات تمیز و خشک ریز خرد شده ، در همان زمان قسمتهای سخت گیاه را برداشته و در یک کاسه قرار می دهیم. روی آن را با نمک بپوشانید و کمی با قاشق خرد کنید. سبزها را ورز دهید تا کمی آب و عطر آزاد شود. کره و فلفل نرم شده را در یک کاسه بریزید. سپس جرم باید کاملا مخلوط شود. کره سبز آماده است و می توان آن را سخاوتمندانه روی نان پخش کرده و به همراه سوپ یا صبحانه سرو کرد.
مرحله 3
روغن داغ سبز باقیمانده باید منجمد شود. برای این کار از مربع های فویل با اندازه دلخواه یا قالب برای انجماد یخ استفاده کنید. کره نرم را با قاشق روی فویل پهن کرده و "شیرینی ها" را رول کنید. سینی های مکعب یخ با یک قاشق چای خوری پر می شوند و مراقب هستند روغن را به دقت در هر محفظه قرار دهید. روغن سبز معطر تهیه شده برای استفاده در آینده.
