این پای زود پخته می شود ، به زمان و محصول زیادی احتیاج ندارد و کالری زیادی ندارد. چنین کیک تنبلی بدون شک نه تنها بزرگسالان ، بلکه کودکان نیز به خصوص اگر با خامه ترش سرو شود ، لطفاً لذت ببرد!
مواد لازم برای خمیر:
- 3 تخم مرغ
- 220 گرم پنیر خامه ای ؛
- 6 قاشق غذاخوری آرد گندم ؛
- 100 میلی لیتر خامه ترش؛
- نمک.
مواد لازم برای پر کردن:
- 400 گرم کلم سفید ؛
- 2 تخم مرغ آب پز
- ½ یک عدد جعفری ، پیاز سبز ، شوید ؛
- نمک و فلفل سیاه
آماده سازی:
- کلم جوان را با چاقوی تیز خرد کنید ، در یک کاسه گسترده قرار دهید ، نمک را اضافه کنید و با دست له کنید.
- تخم مرغ را جوشانده تا نرم شود ، خنک شود ، پوست آن را گرفته و به صورت مکعب خرد کنید. همه سبزه ها را بشویید و با چاقو ریز خرد کنید ، آنها را همراه با تخم مرغ ها به کلم خرد شده بریزید ، با ادویه جات ترشی جات را مخلوط کنید و مخلوط کنید تا یکدست شوند.
- پنیر دلمه را کاملاً از طریق الک مالیده ، آن را با خامه ترش در ظرف جداگانه ای قرار داده و مخلوط کنید.
- تمام تخم مرغ های خام را با چنگال بکوبید و داخل توده کشک بریزید ، دوباره آن را هم بزنید. سپس آرد را اضافه کرده و خمیر را با قوام خامه ترش چک کنید.
- خمیر را داخل مایه کلم ریخته ، ورز داده و به مدت یک ربع به یخچال می فرستیم تا همه مواد کمی بهم بچسبند و کمی یخ بزنند.
- بعد از این زمان ، توده کلم و خمیر را در یک ظرف پخت خرد شده ریخته و به مدت 40-45 دقیقه به فر که از قبل با 180 درجه گرم شده ارسال کنید.
- بعد از 40-45 دقیقه ، آمادگی پای را با چوب کبریت چوبی یا خلال دندان بررسی کنید. اگر هنوز خام است ، باید پخته شود ، به طور دوره ای از نظر آمادگی بررسی شود.
- اگر پای تنبل با کلم و تخم مرغ جوان هنوز آماده است ، پس باید آن را از اجاق گاز خارج کنید ، کمی آن را سرد کنید ، برش دهید و همراه با خامه ترش سرو کنید. در عین حال ، توصیه می شود آن را با خامه ترش با کیفیت خوب سرو کنید ، زیرا نه تنها مکمل ، بلکه طعم کیک آماده را نیز تزئین می کند. توجه داشته باشید که پای تنبل هم به صورت گرم و هم سرد قابل سرو است.
