اگر تمایل به سرو یک غذای غیرمعمول روی میز دارید ، مطمئناً این تنوع سالاد خرچنگ به شما کمک می کند. این دستورالعمل شامل محصولات کاملاً غیراستاندارد است.
سالاد گل کلم و لوبیا لوبیا
عناصر:
گوشت خرچنگ یا چوب - 250 گرم ؛
تخم مرغ - 3 عدد
سیب زمینی - 3 غده ؛
هویج - 2 عدد ؛
گوجه فرنگی تازه - 1 عدد ؛
گل کلم - 200 گرم ؛
برگ های کاهو - 8-9 عدد ؛
زیتون - 15 عدد ؛
لیمو - 1 عدد
لوبیا - 150 گرم ؛
سس مایونز پرووانسال - 5 قاشق غذاخوری
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن).
آماده سازی:
گوشت خرچنگ را کاملاً بشویید ، آن را در کف ظرف قرار دهید ، آب ، نمک اضافه کرده و جوش بیاورید.
پس از پخت ، گوشت خرچنگ را از آب خارج کرده ، خنک کرده و به صورت برش خرد کنید.
لوبیاها را بگذارید تا در آب خنک خیس بخورند. حدود 90 دقیقه خیس کنید ، سپس آن را بپزید تا پخته شود.
غده های سیب زمینی را خوب بشویید ، سپس با پوست در آب کمی نمک بجوشانید. بعد از پخت اجازه دهید تا خنک شود و فقط در آن مکعب های کوچک خرد شود.
تخم مرغ را خوب بشویید ، در قابلمه ای را با آب قرار دهید ، آن را بجوشانید (10 دقیقه) ، خنک شود ، پوست آن را جدا کنید ، با دست به خرده ریز بمالید.
در صورت لزوم ، گل کلم را مرتب کنید ، به مدت 20-25 دقیقه در آب سرد بگذارید ، سپس در قابلمه نمک بریزید و 20-25 دقیقه بپزید.
گوجه فرنگی ، سالاد سبز ، لیمو ، سیب را در آب ولرم بشویید. همه چیز را خرد کنید ، گوجه فرنگی ، بخشهایی از لیمو را خرد کنید ، سیب را از پوست و هسته آن جدا کنید و سپس از رنده درشت رد کنید.
هویج ها را بجوشانید ، پوست بگیرید و رنده کنید. سیب و هویج را مخلوط کنید.
تمام مواد آماده شده را در یک ظرف ترکیب کرده و با سس مایونز میل کنید.
قبل از سرو ، مقادیر لیمو ، زیتون و تخم مرغ آب پز را در کاسه سالاد قرار دهید.
بسیاری از مردم خرچنگ دریایی را با خرچنگ دریایی اشتباه می گیرند ، اما این همان چیز نیست ، زیرا تفاوت اصلی در عدم وجود پنجه در سخت پوستان دوم است. اگر درمورد اینکه چه چیزی ترجیح دادن بهتر و چه خوشمزه تر است صحبت کنیم ، باید بفهمید که گوشت آنها چه طعمی دارد ، چه تفاوتی با هم دارد و این سخت پوستان چه ریزه کاری هایی دارند
خرچنگ دریایی یا خرچنگ دریایی را پادشاهان میز می نامند. بسیاری از مردم آنها را با زندگی لوکس مرتبط می دانند و غذای لذیذ محسوب می شوند. خرچنگ دریایی و خرچنگ دریایی نام های مختلفی برای یک سخت پوستان دریایی بزرگ از خانواده دهپاها است. امروز ، برای چشیدن این غذای لذیذ ، لازم نیست به سرزمین های دور سفر کنید ؛ می توانید خرچنگ دریایی را در سوپرمارکت های بزرگ بخرید و در خانه آشپزی کنید
افسوس که این محصول هیچ ارتباطی با خرچنگ ندارد. ماهی ارزان و بیشتر - این همان چیزی است که چوب خرچنگ از آن درست می شود. چوب ها از سوریمی ساخته می شوند. این مخلوطی از گوشت چرخ شده از انواع ارزان قیمت ماهی است: سفیده آبی ، پولاک ، شاهین ، سوف
در بسیاری از خانواده ها ، سالاد خرچنگ به غذای مورد علاقه تبدیل شده است. برای ایجاد تنوع در طعم آشنا ، می توانید مواد جدیدی به وعده غذایی خود اضافه کنید. کلم پکن به خوبی با چوب خرچنگ سازگار است. این باعث طراوت و سبکی سالاد می شود. لازم است - 300-400 گرم کلم چینی ؛ - 1 بسته چوب خرچنگ (250 گرم) ؛ - 100 گرم ژامبون ؛ - 100 گرم پنیر سخت ؛ - ½
سالاد آسیایی با چوب خرچنگ و کلم پیچ چینی دلچسب ، مقرون به صرفه و ساخت آن آسان است. انواع مختلفی از این غذا وجود دارد. ذرت ، تخم مرغ ، گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای و … به پایه پایه اضافه می شوند. غذاهای دریایی ، که شامل چوب خرچنگ است ، یکی از مواد اصلی در غذاهای چینی است
