سالاد آسیایی با چوب خرچنگ و کلم پیچ چینی دلچسب ، مقرون به صرفه و ساخت آن آسان است. انواع مختلفی از این غذا وجود دارد. ذرت ، تخم مرغ ، گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای و … به پایه پایه اضافه می شوند.
غذاهای دریایی ، که شامل چوب خرچنگ است ، یکی از مواد اصلی در غذاهای چینی است. و کلم آبدار و بلند ، کمی شبیه کاهو ، به طور کلی کلم چینی یا پکن نامیده می شود. به لطف این دو ماده است که سالاد نام آسیایی به خود گرفت.
برای خوشمزه و مقوی بودن غذا ، بهتر است از سرهای کلم کوچک و چوب خرچنگ های مارک های اثبات شده و نه ارزان استفاده کنید. آنها حاوی بهترین نوع ماهی های اقیانوس یا دریا هستند.
چوب خرچنگ از گوشت ماهی دریایی تهیه می شود. آنها همچنین شامل نشاسته و مواد افزودنی مختلف غذایی هستند. این محصول شامل ماهی خرد شده (سوریمی) از 25 تا 50 درصد است.
دستور سالاد کلم چینی با چوب خرچنگ
برای تهیه سالاد به موارد زیر احتیاج دارید:
- کلم چینی - 1 سر متوسط ؛
- چوب خرچنگ - بسته بندی 240 گرم ؛
- شلغم پیاز قرمز (کریمه) - 1 عدد ؛
- ذرت کنسرو شیرین - 1 قوطی ؛
- سس مایونز - 2-4 قاشق غذاخوری طعم
- یک دسته از سبزها برای تزئین
- مقدار اندکی نمک.
سالاد خود را با پختن کلم شروع کنید. برگها را از سر کلم جدا کنید. برای انجام این کار ، می توانید "پایین" سبزیجات را قطع کنید ، چند سانتی متر برگ را بگیرید. خود کنده را بردارید. دوستداران بزرگ کلم می توانند آن را به همراه یک کلم به صورت سالاد برش دهند. همه برگ های کلم را ریز خرد کرده و در یک کاسه سالاد عمیق قرار دهید.
پیاز را پوست بگیرید و به نصف حلقه برش دهید. بعد از کلم بفرستید. به طوری که بعداً سبزیجات عطر و طعم تند خود را از بین نمی برد ، می توان آن را با آب جوش در حالت برش خورده خیس کرد. به جای پیاز قرمز کریمه می توانید از پیاز طلایی معمول استفاده کنید. در واقع ، این خیلی مهم نیست. فقط این که پیاز قرمز از نظر طعم کمی شیرین تر و از نظر رنگ زیباتر است. بنابراین ، سالاد با آن جالب تر به نظر می رسد.
ماده بعدی - میله های خرچنگ - را از یخچال خارج کرده و ذوب کنید. میله های فیلم را پوست بگیرید ، به صورت دایره یا نی برش داده و آنها را به کاسه سالاد برای محصولات دیگر ارسال کنید
طعم چوب ها از یخ زدایی سریع در زیر آب تغییر نمی کند.
قوطی ذرت را باز کنید ، اما نه کاملاً ، 1/6 درب درب بازکن قوطی را برش ندهید. لبه درب را که به آرامی برش داده شده بر روی ذرت فشار دهید و از آخرین نمک تا آخرین قطره تخلیه کنید. شما نیازی به آن ندارید ذرت را در ظرف سالاد بریزید. سالاد را با سس مایونز ، نمک نمک زده و هم بزنید. با یک دسته گیاهان تزئین کنید و سرو کنید.
سالاد آسیایی با گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای
مواد لازم برای پخت و پز:
- کلم پکن - چنگال متوسط ؛
- گوجه فرنگی رسیده - 3 قطعه متوسط ؛
- پیاز شلغم - 1 عدد ؛
- فلفل قرمز بلغاری - 1 عدد ؛
- تخم مرغ - 2 عدد.
- ذرت کنسرو شیرین - 1 قوطی ؛
- چوب خرچنگ - 1 بسته 200 گرم ؛
- سس مایونز - 150 گرم
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
تخم مرغ ها را بجوشانید. چوب های خرچنگ را از یخچال خارج کرده و یخ زدایی کنید. هسته فلفل. چوب های ذوب شده از فیلم را آزاد کنید.
تخم مرغ های تمام شده را خنک کنید ، به مکعب های کوچک برش دهید. برگ های کلم چینی را از سر جدا کرده ، زیر آب بشویید ، خشک کنید و ریز خرد کنید. گوجه فرنگی و فلفل را بشویید ، آنها را به برش های کوچک برش دهید. پیاز را پوست بگیرید و به نصف حلقه برش دهید. میله های خرچنگ را به صورت دایره یا نی خرد کنید. همه مواد را در یک کاسه عمیق قرار دهید. سس مایونز را در آنجا اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. سالاد تمام شده را به طور مرتب و زیبا درون ظرف سالاد بریزید و سرو کنید.
