اگر می خواهید برای شام یک چیز خوشمزه ، دلچسب و سالم بپزید ، قطعاً باید به این سالاد لوبیا توجه کنید. مواد موجود در ترکیب آن بسیار مفید هستند ، زیرا سالاد را تقریبا همه می توانند بخورند ، به جز کودکان کوچک (به دلیل قارچ).
عناصر:
- 250 گرم لوبیا (می توانید هم کنسرو شده و هم آب پز کنید) ؛
- یک هویج و یک پیاز ؛
- شامپاین - 250 گرم
- 3 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان (ترجیحاً بدون بو) ؛
- فلفل سیاه و نمک آسیاب شده؛
- دسته متوسط شوید
آماده سازی:
- اولین کاری که باید انجام دهید تهیه لوبیا است. بنابراین ، اگر آن را به صورت کنسرو مصرف کردید ، پس فقط باید مایع را تخلیه کنید و تمام. در صورت تازه بودن حبوبات ، باید آنها را شستشو داده و سپس آنها را در یک قابلمه با آب نمک روی اجاق گاز بپزید. پس از آماده شدن ، مایع باقیمانده باید تخلیه شود و باید اجازه دهید تا حبوبات خنک شوند.
- از شامپاین به عنوان تازه استفاده می شود. آنها را با یک چاقوی تیز شسته و خرد می کنیم و به قطعات یا بشقاب هایی به اندازه کافی نازک تبدیل می کنیم.
- سپس شما باید سبزیجات را آماده کنید. برای شروع ، پوست را از آنها جدا کرده ، سپس هویج و پیاز را شسته و به اندازه کافی نازک برش می دهیم. پیاز را می توان به نصف حلقه خرد کرد.
- بعد از آن ، روغن درون ظرف ریخته می شود و آن را روی اجاق گرم می کنیم. وقتی روغن داغ شد ، سبزیجات آماده شده را به ماهیتابه اضافه کنید و حرارت را کم کنید. آنها تا نیمه پخته سرخ می شوند. سپس قارچ های خرد شده به آنها اضافه می شود. همه چیز باید نمک ، فلفل و سرخ شود تا پخته شود. پس از آن ، ظرف باید از اجاق برداشته شود ، و محتوای آن باید خنک شود.
- لوبیا ، و همچنین سبزیجات سرخ شده با قارچ ، باید در یک ظرف کاملاً عمیق ریخته شود. فراموش نکنید که شوید تازه خرد شده را نیز اضافه کنید. سپس تمام محصولات با روغن باقیمانده در ظرف ریخته می شود و همه چیز خوب مخلوط می شود. پس از آن ، سالاد باید مزه نمک شود و در صورت لزوم ، آن را اضافه کنید.
- خوشمزه و از همه مهمتر ، یک سالاد بسیار سالم آماده است. هم برای صبحانه و نهار مناسب است. مزیت اصلی آن این است که بسیار راضی کننده است و انرژی شما را برای کل روز فراهم می کند.
