این سالاد قارچ طعمی خاص ، متمایز و دلپذیر دارد. بهترین از همه ، این است که مناسب میز جشن و تنوع. علاوه بر این ، قارچ منبع غنی از مواد معدنی است که برای بدن بسیار ضروری است.
لازم است
- - 250-350 گرم قارچ جنگلی
- - 100-200 گرم گوشت خوک دودی
- - 100-150 گرم سالاد فریز
- - 50-100 گرم سیر
- - 50 گرم زنجبیل تازه
- - 150-200 میلی لیتر روغن زیتون
- - 150-200 گرم سس سویا
- - 150-250 میلی لیتر سس گوجه داغ
- - نمک
- - فلفل سیاه
دستورالعمل ها
مرحله 1
قارچ ها را پوست بگیرید ، بزرگها را به قطر 1 سانتی متر برش دهید و ماریناد را با مخلوط سس سویا با سیر و زنجبیل ریز خرد شده آماده کنید. قارچ را به ماریناد اضافه کنید. به مدت 35-55 دقیقه مارینیت کنید.
گام 2
سپس قارچ ها را از ماریناد خارج کنید ، روی یک ورق پخت قرار دهید ، روغن زیتون را بپاشید ، در اجاق گاز گرم کنید تا 210 درجه. به مدت 13-17 دقیقه بپزید ، گاه گاهی چرخانده شود.
مرحله 3
در یک ماهیتابه از قبل گرم شده ، گوشت خوک را که به صورت ورقه های کوچک خرد شده تفت دهید تا ترد شود ، روی آن را بپوشانید و گرم روی میز میل کنید.
مرحله 4
سالاد یخ را به قطعات بزرگ برش دهید ، بشویید و خشک کنید ، روی ظرف را بگذارید ، با سس گوجه داغ بریزید ، قارچ گرم و قطعات گوشت خوک را روی آن قرار دهید. با ادویه سرو کنید.
